成品圖文 http://www.wretch.cc/blog/rfly/11635092
我愛發福料理...就是起司起司起司.....牽絲牽絲~~
晚上，幫自己做個小套餐捌!!!
本日套餐-咖哩焗烤飯+香噴噴酥皮南瓜濃湯..
準備材料
佛蒙特咖哩塊3小塊
蘋果丁
馬鈴薯丁
豬絞肉
蕃茄丁
牛奶
奶油塊
起司片一片
乳酪絲
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南瓜湯-->做法參照此篇-38720熱騰騰南瓜濃湯
此次只是多加酥皮一片
熱鍋，將奶油塊放入融化，加入蘋果丁，馬鈴薯丁和豬絞肉拌炒，
材料均勻受熱，且炒出香味半熟後，加入水和牛奶，再加入咖哩塊，
煮至咖哩塊融解，並且滾...
我沒有再加鹽和其他調味料，試味道是剛好的鹹度，
滾後，煮至咖裡的湯汁帶點濃稠即可，
因為是要做焗烤飯咖哩要有點濃稠，個人不喜歡焗烤飯的飯體太稀~
煮好後就盛起待用!!
在焗烤盤裡盛上飯，量多量少依個人食量，淋上咖哩湯汁和料，
淋好後將番茄丁灑上，這是多的步驟，原本我是要放青花菜的，
但用完了，又不想餐點太單調，我就切番茄丁放上，因為我愛發福料哩，
所以灑乳酪絲之前，我還多加一片起司片，放好起司片後就是灑上乳酪絲啦~~~~
我當然是要撲滿滿!然後送進烤箱，上下火200度...30分鐘...
邊烤的同時，南瓜蒸熟了，
就開始煮濃湯嚕-->方法在此--38720熱騰騰南瓜濃湯
濃湯煮好後，就放上一片起酥片刷上蛋液，放入烤箱和焗烤飯一起烤。
很快的等待是值得的~
完成....這樣一份吃完太滿足~
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旅行是想找到另一個自己
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推
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