[食譜] 十分鐘小廚料理 - 當蒼蠅遇見蛋炒飯
今天一個人吃飯
煮太多有點空虛
吃不好自己會生氣
很想吃蒼蠅頭
但要張羅一整頓是很沒意義的事
因此決定為自己做一道蒼蠅頭蛋炒飯
很開心的去市場買了一把韭菜花跟一包豆豉
圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/deliziosoo/11711448
今天的材料總共有
蛋一顆
白飯一碗公(隔夜或是冰箱飯最佳)
豬絞肉一小碗
蒜頭兩顆切碎
韭菜花一把
豆鼓一湯匙
辣椒依喜好
調味料有
米酒一湯匙
醬油一湯匙
糖少許
五香粉少許
我喜歡重口味
決定先把蒼蠅頭炒好再用蛋炒飯
這樣口味比較重
先爆香蒜頭和辣椒
加入絞肉炒一會
豆鼓可以爆香時加也可以現在加
爆香時加味道會比較重
看你喜好
加入米酒~醬油~糖和五香粉
蒼蠅頭就完成了
這時候將蒼蠅頭先擠到一邊
一邊放入打過的雞蛋
加入白飯壓住蛋液
然後開始攪拌
喜歡蛋液包著白飯的人
把雞蛋跟白飯先混一混在下鍋
就ok摟
然後就將蛋炒飯和蒼蠅頭伴在一起
讓味道和醬汁融合一下
就可以上桌拉
一個人的午餐也可以無比幸福
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.20.169.98
推
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