[問題] 黑晶爐v.s電鍋之選購

看板cookclub作者 (堅強吧小草)時間13年前 (2011/01/16 00:07), 編輯推噓15(15推 0噓 30→)
留言45則, 11人參與, 最新討論串1/1
目前在外租屋（2人） 家中有3人份電子鍋、Eupa多功能電火鍋 爬文後發現版上很推薦黑晶爐跟電鍋 但不知道哪種廚具比較適合我（當然是希望想吃什麼都變得出來，呵呵！） 想了解黑晶爐是因為少了什麼功能（煮飯除外的話：有電子鍋） 所以大家才會想再買台電鍋配合使用呢？ 然後我想 黑晶爐應該可以取代電火鍋吧？ （如果可以的話，就不用帶電火鍋到租屋處佔空間了！） 另外 也看到有人推薦特福的平底鍋 網拍看到28、32公分不同尺寸的 請問如果是要買來搭配黑晶爐 哪個尺寸比較推薦呢？ 希望有人能回答我～：） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.39.214
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我的黑晶爐爐面~27 cm, 電鍋蒸東西方便
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那兩樣電器適用的範圍還差蠻多的 不過都很好用
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那可以舉例嗎？ 黑晶爐比較能應用在哪？ 電鍋又比較能應用在哪？ （真的不太懂這些廚具的應用層面） 我好想要電鍋唷！ 尤其是看到1F說的"蒸東西很方便"都快流口水了呢！ 但我男友覺得黑晶爐比較好（可能他的需求黑晶爐就能解決） 因為他比較偏愛煮麵、煎蛋這方面 所以該不會想一想 最後兩樣都買了 光用想的就覺得會胖很多，哈哈！ 真是幸福肥唷～ 電鍋如果要買 我應該會買大同10人份的 黃色跟紫色大家比較喜歡哪種顏色呀？
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有電子鍋的話買黑晶爐吧 電子鍋除了煮飯外 也可以做蒸煮的
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料理啊 只是你的電子鍋是3人份的 似乎有點小
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擇一的話當然電鍋優先 黑晶的火力極差 煎煮東西會zzz
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推
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我覺得電晶爐只要有相對應的鍋具ex平底鍋(炒煎)、湯鍋(煮)
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蒸鍋(蒸)幾乎就是萬用了，電鍋的話應用感覺反而比較困難
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ex如要煎，可能會用到外鍋，炒也是用到外鍋，結論是蒸煮
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功能反而比較強項，要利用外鍋煮食雖然有很多廚師達人都有
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教，可是事後清潔感覺比起電晶爐麻煩多，因為電鍋要整鍋搬
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電晶爐只要像一般洗鍋具就好了，不需要洗機體
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我最後買大同10人份紫色電鍋 之後會買不鏽鋼內鍋 但外鍋是鋁 我也不太敢拿來用（也像f大說的清洗麻煩）
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要是我我會選擇電晶爐優先，只是買了電晶爐就要再買鍋具就
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總歸還是要看個人烹調習慣，我習慣用瓦斯爐煎煮炒炸了
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所以電晶爐比較適合我，用電鍋反而不順手
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要我煎東西煎完，等他稍微冷卻，抱電鍋去洗，然後再做其他
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或是煮完其他，抱電鍋去洗，在煎東西，我無法接受
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洗鍋子比洗電鍋簡單多了
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總歸還是要看原po的習慣與喜愛
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剛剛去逛頂好本來想買些肉 但就像f大說的有些東西可能要先弄熟 一個電鍋感覺就比較花時間 因為不能同時進行 但既然買了電鍋就先用電鍋撐囉^^ 這裡也很多電鍋料理等著我去學習：） 黑晶爐可以過幾個月再買～（男友很想吃雞塊，覺得我為什麼不先買黑晶爐囧）
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不知道該怎麼解釋 但是我覺得對我來說 這是不同的東西
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就像 烤箱跟微波爐 都可以加熱 可以弄熟 可是不一樣啊
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就像煲湯蒸東西 如果這兩個選一定選電鍋嘛
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可是如果做煎餅 早餐蛋餅 我會選黑晶爐
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或許店鍋現在很多都教外鍋可以做菜 可是..
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你看阿基師用的外鍋 他都選不沾那種後來出的 更貴 ><
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不然鋁的 吃起來不太安心
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我會先買電鍋其實跟"不沾鍋"有關係 因為我想買的大同電鍋跟黑晶爐價錢其實差不多 但黑晶爐還要另外買器具（我想要的又是千起跳） 而男友說要從家裡帶現有的廚具又要等到過年之後（好吧！我真的是急性子～）
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黑晶爐是爐子,不要把它當成鍋子來看待比較.
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呵呵，應該是說～ 電鍋v.s黑晶爐可用器具（方便性：洗鍋＆優勢：快熟＆程序：簡單）這樣吧@@
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01/16 15:40, , 27F
你可以有五個不同的鍋子,輪流用黑晶爐來加熱煮東西.
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推
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電火鍋是附帶有加熱器的鍋子,但通常兩者相依,不能分別使用.
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至於電鍋能做什麼...查文都可以看到了,適不適合,自己估量.
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推
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如果你的電火鍋可以煎煮的話, 我會選擇補充一支電鍋
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電視上達人是用高價位電鍋煎炒, 一般大同電鍋並不適合
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聽m大這麼說之後 我發現其實這些廚具就很夠用了耶 好像並不需要這麼急著買黑晶爐 先跟現有的廚具混熟 有需要再買也不遲 我想我太貪心了 想要擁有什麼菜色都做得出來的廚具 卻沒考慮到自己用不用得到 例如我可能不吃點心卻想擁有烤箱這樣吧
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我覺得黑晶爐只是不挑鍋具 功用很多但不能煮飯
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不過電鍋是好物阿 我比較推薦電鍋
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呵呵 我現在就很期待明天電鍋送到家呢^^
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01/17 01:43, , 34F
黑晶爐用對鍋子和方法,一樣可以煮飯. 但電鍋絕對是好物.
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希望收到之後我也能愛用並且善用：） ※ 編輯: qqstraw 來自: 118.169.39.214 (01/17 03:14)
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01/17 11:30, , 35F
電鍋是好物，但我比較推黑晶爐。
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黑晶爐火力絕對不差，只要一開始充分熱鍋就行。
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01/17 12:34, , 37F
我兩種都有 不想等待的就用黑晶爐 可以慢慢燉就用電鍋
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推
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我的黑晶爐才買兩個月 覺得火力不如預期(跟電磁爐比)
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用平底鍋最大功率煮水 只會在底部冒小泡泡 這樣正常嗎?
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01/17 19:10, , 40F
平底鍋底直徑很大嗎? 不然不太尋常哦..
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01/17 22:06, , 41F
本來買了36cm太大 又去買了33cm的 煮起來差不多
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有了電鍋以後又入手黑晶爐 兩個都有最好=w=
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01/23 23:13, , 43F
黑晶爐雖然不挑鍋 但是建議挑鍋子直徑約等於加熱板大小的
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01/23 23:15, , 44F
這樣熱力才不會分散掉(用三個不同大小的鍋子實測結果)
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01/23 23:16, , 45F
但也不要挑比加熱板小太多的 以免鹵素燈光照到眼睛
01/23 23:16, 45F
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