[食譜]草莓優格慕斯
圖文網誌版：http://blog.yam.com/hsinru/article/33848586
冬季水果裡最耀眼的一顆星-草莓君出場嚕!!
除了整顆送進嘴裡外，想要來做甜點變化一下~
今天選擇非常簡單的幕斯杯來試做草莓甜點，成品有讓大家嚇一跳!!
有擺在櫥窗裡的FU喔
參考食譜：100種網購爆紅杯子點心
材料：
a.牛奶85g
b.蛋黃2顆、細砂糖80g
c.吉利丁4片
d.原味優格125g、草莓果泥125g、檸檬汁5g
e.動物性鮮奶油250g
f.新鮮草莓適量
做法：
1.將材料a(牛奶)煮沸，材料b(蛋黃、細砂糖)打發至乳白色
2.將材料a倒入材料b中，攪拌均勻
3.材料c(吉利丁)泡冰水軟化後，加入做法2中拌勻
4.將材料d(優格、果泥、檸檬汁)依序加入拌勻
5.將材料e(鮮奶油)打發，加入拌勻，即為草莓優格幕斯
6.將草莓切片，鋪在杯內圍邊，倒入草莓優格慕斯，約裝九分滿
入冰箱冷藏至凝固，食用前於表面點綴新鮮草莓做裝飾即可
冷天吃慕斯，冷上加冷喔!!
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推
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