[閒聊] 在傳統市場當澳客才是王道!

看板cookclub作者 (有人疼還不賴~)時間13年前 (2010/12/30 16:29), 編輯推噓5(5020)
留言25則, 7人參與, 最新討論串1/1
今天趁年底把特休休完,所以在家沒事做,自然晚上要洗手作羹湯囉~ 所以早上去旁邊的傳統市場買些新鮮菜,規模算蠻小型的菜市場 因為以往沒太多時間趕菜市場的早市,所以大多黃昏回家時買超市的生鮮品 因此,對租屋這邊的傳統市場實在很不熟,自己又是新嫁娘,對煮飯食材還是新手 而今天,想買健康蔬菜第一名的"地瓜葉", 然後,問了一下,一斤25元,嗯~~不知道貴不貴, 不過發現,這每根地瓜葉的莖還連著中間一條長長的莖,每串都是這樣賣 不知大家聽懂沒有? 如此,我買回家還要自己挑,跟以前買的有挑掉中間那條莖的方式不同 因此,我就將心中的OS說出來:"中間的莖我要挑掉,而且莖還比較重耶?~" 言下之意就是,我要自己再DIY,那是否要更便宜點.... 老闆愣了一下,才說,喔,人家都賣一斤30元呢~~ 聽了之後,我覺得可以接受,所以就買了~ 其實慢慢發現,在傳統市場裡,食材的好壞、價格、每個商家的利潤差異不小 箇中眉角真是需要經驗跟時間去累積, 其實花錢事小,至少要買到自己滿意的東西嘛 所以,我認為在傳統市場買東西要不怕當澳客,多問多聽多比較思考, 才能在煮飯婆這領域功力速進! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.199.151 ※ 編輯: budda 來自: 220.133.199.151 (12/30 16:29)

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這樣不太算澳客吧...
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第一種應該是空心菜種地瓜葉(亦稱鐵葉) 第二種應該是叫圓葉
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我家是種第一種..一把一斤(含莖)才10元..原po應該是住北部吧
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之前颱風時,曾聽過第二種配送北部一斤四五十元,南部一斤才20
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另冬天地瓜葉會比較"瓜",建議撕乾淨一點比較好吃
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對於個性比較保守的人來說,這樣就很機車了,呵呵~
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to leisa,對阿,我就覺得地瓜葉有些吃起來不一樣,但是又不
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太會辨認,所以有時候會買到這種粗纖維的地瓜葉
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不過,就想說粗纖維可以幫助腸胃淨化也不錯啦~~
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這...完全不是奧客的行為吧?問清楚哪算奧客
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不算澳客+1,而且老闆的"別人一斤30"常也是隨口說說而已
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小市場比較沒得比價,大一點的可以每攤都問一下,而且就
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算他袋子已經拿起來你一樣可以謝謝不用了,不必不好意思
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推樓上,我常常都是老闆說的天花亂墜,然後就說不用了..
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接著就慢慢走開XDDD,下次去老闆照樣天花亂墜...
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我是用比較誇張的講法啦,其實就是要會挑貨,臉皮要厚點
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鐵葉的收成比較方便 第二種會比較麻煩 所以價格第二種比較貴
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但也比較嫩 所以價格跟口感要有所抉擇囉
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鐵葉的葉子形狀比較尖(大部分是三個尖尖狀)
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我覺得不算奧客 不過老闆可能會OS:又一個不懂行情的
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澳客是凹老闆幫你挑好 還要蒜跟辣椒 順便要一條小胡蘿蔔
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在順便去零頭...
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澳客是以上除了挑菜以外通通自己動手拿,然後拿20元硬塞
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給老闆說好啦這樣就好了然後掉頭就走(婆婆媽媽大絕招...)
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原來大家都是巷子內的高手阿~~
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