[問題] 肉醬義大利麵的麵條 選擇好多啊

看板cookclub作者 (-_-)時間13年前 (2010/12/28 22:07), 編輯推噓5(5010)
留言15則, 8人參與, 最新討論串1/1
--------我是新手------ 明天大概有四個人要來我家 冰箱有一罐義大利麵醬 蘑菇口味的 現在家裡有一堆麵條,所以不想花錢去買新麵條 可是選擇有點詭異 XD 1.金門山藥細麵 -->一大包絕對夠 2.金門南瓜細麵 -->同上 3.金門高梁細麵 -->同上 4.金門原味麵 -->同上 5.飛魚麵 -->一盒=三大個麵糰 (看起來不太夠) 6.義大利螺旋麵 -->只有一包的一半(一人份吧) 問題: 如果我要有效利用 要怎麼用呢? 還有1~3號是有點像蚵仔麵線的那種細麵 這可以煮義大利麵嗎? 另外味道我通通都沒嚐過 不知道煮義大利麵會不會很怪XD (南瓜 高梁超詭異) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.152.143

12/28 22:44, , 1F
請客人選~
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12/28 22:58, , 2F
客人:囧,我可以吃泡麵嗎?
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12/28 23:28, , 3F
你每一種麵都用看看, 說不定很好吃啊
12/28 23:28, 3F

12/29 00:08, , 4F
我建議可以做成中式蘑菇牛肉湯麵.. 作一鍋清燉牛肉..
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12/29 00:09, , 5F
然後加適量蘑菇義大利麵醬到湯頭裡面..請自己試試看味道
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12/29 00:10, , 6F
然後和麵組合成番茄蘑菇牛肉湯麵.. 很適合冬天吃呢
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一大鍋湯.. 然後你這些麵可以分開來下..感覺好像吃了好多
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種不同的麵.. 冬天裡這樣一定很開心..
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其實用雞湯也可以.. 蘑菇+雞湯有東北FU..
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但我還是推薦牛肉麵..
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火候比較重要 麵線很容易糊軟 不像義大利麵口感
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如果要請客人的話,我建議使用螺旋麵,不夠再去補些貨吧~
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細麵真的不適合作義大利麵 前幾天我用蕎麥麵 怎嚜吃就是怪
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如果不想買麵,幹嘛一定要做義大利麵阿?客人很愛?
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這樣做不出義大利麵~你用乾麵的想法做做看
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