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立志成為新好男人的新發
希望大家喜歡 哈哈
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原食譜
上次看到小米桶的照片就決定要來做
圖片看來實在是太美味了
不過份量有縮減
而且有的調味料沒有的 就都沒加 哈
辣炒春雞
食材:
雞胸肉 半副
洋蔥 1/5顆
蔥 半枝
豬血糕 半塊
醃料:
胡椒鹽 少許
水 少許
蒜末 少許
鹽 少許
調味料:
韓式辣醬 一大匙
水 少許
蒜末 少許
麻油 少許
糖 少許
做法:
(1)將雞胸肉切大塊(小米桶有註明會縮) 加入醃料醃五分鐘(本來只想加胡椒鹽 但怕不鹹
又多加鹽)
豬血糕切薄片(超愛豬血糕的 台灣之光啊 哈哈哈)
(2)將青菜分別處裡
茼蒿對切(現在 燈斗習阿(台語) 哈哈)
洋蔥切條
蔥切大段
(3)將調味料調好(好不容易才找到這種小管量不多的 畢竟只有一個人吃)
並加入雞肉中拌勻
有偷嘗過味道不太辣 另外放了點辣椒
這家辣椒超級好吃 又香又辣又有味
另外豆瓣醬也是極品!!!
(4)備料完成(一杯一杯比較好整理 不只漂亮又不會亂)
(5)熱油鍋後將雞肉丟入(偷加了點麻油比較香)
(6)等製表面翻熟後丟入豬血糕
(7)豬血糕可以以筷子穿過後丟入洋蔥根蔥段
(8)將杯中剩餘醬料倒入後將茼蒿加進去至熟即可上桌
之前沒有買到韓國辣醬時有用豆瓣醬做過
吃起有鹹有辣但就是豆瓣感
這次換了正統韓味
辣辣甜甜的非常好吃!!!
而且茼蒿跟醬吃起來也非常配(再說一次 果然是燈斗習阿)
可惜不是雞腿肉或是有雞皮的(因為我不會保存有皮的食材...)
不然有煎焦焦的雞皮一起吃
一定會更美味
另外還有做最近的新歡
是從家附近的鹹水雞攤偷學來的
簡單又好吃
而且真的是一口接一口的
蔥拌小黃瓜
食材:
小黃瓜 一條
蔥 半枝
調味料:
麻油 一大匙
水 少許
胡椒鹽 大量
做法:
(1)將小黃瓜以滾刀塊滾好放入碗中
(2)將蔥切末同樣也是丟入碗中
(3)倒入麻油以及水
(4)並灑上大量胡椒鹽(能看不到小黃瓜最好)並拌勻即可
蔥加上胡椒鹽的香氣真的會讓人停不下來
而且快速又方便
不過打光用的蛇燈鬧脾氣蠢的是(以為是電線有問題 結果都快拆光了才發現是燈泡壞了)
所以小黃瓜的部分都沒拍了
希望大家喜歡啦
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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