[問題] 可以大量消耗烹大師和味霖的菜

看板cookclub作者 (Money~where r u )時間13年前 (2010/12/09 15:46), 編輯推噓10(10推 0噓 11→)
留言21則, 17人參與, 最新討論串1/1
因為便宜不小心買了太多烹大師(柴魚口味)和大罐裝的味霖 快過期了 (剩1個月左右..但是都還用不到一半) 想說能用多少算多少 有沒有什麼菜是可以大量消耗烹大師或味霖的 另外如果我把烹大師全部拿來兌成柴魚湯然後放去冷凍 這樣可以多保存久一點嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.98.255.114
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你為什麼不直接把烹大師拿去冷凍......
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推
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那個會壞啊....? 我以為沒變質就可以繼續用...
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味霖和醬油可作壽喜燒
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沒變質就繼續用啊！可以分裝多袋 找有真空包裝器的人幫
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忙密封起來 就可以保存很久不受潮了
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泡菜鍋 烏龍麵 蘿蔔湯 海帶湯 茶碗蒸 土瓶蒸
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送版友 超棒的
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我朋友是日本料理廚師 他說這兩個只要不變質就OK 不需要在意
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保存期限 然後味霖如果擺了很久也只是會少掉一些酒味 但是還
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是會甜甜的
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(小聲說)我家的烹大師已過期超過1年了...而且還在使用中
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……曾經把才剛過期的烹大師(盒裝，還剩數包…)無奈丟掉
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烹大師煮東西都加一點就可以了(當鮮味炒手用)
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保存時注意防潮，只要不受潮就可以繼續用下去
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我也小聲說 我家的烹大師也過期大半年了@@
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可以在這邊請教一下..食譜上的雞粉 跟市面上的鮮雞晶一樣嗎??
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我覺得一樣.只是濃淡.比例可能需要調整.
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應該可以放冷藏保存吧？之前放室內會受潮，現在都放冰箱
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火鍋、日本涼麵醬、壽喜燒醬、炒烏龍麵、親子井醬
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原來還可以繼續用，那壓力就沒那麼大了，太好了，感謝!
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調味品本是適量取用,一道菜若大量使用,除非是煮很大鍋囉!
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