[問題] 煎餃的皮很韌

看板cookclub作者LoveRainCan (罐頭)時間13年前 (2010/12/05 16:42)推噓2(2推 0噓 2→)

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我媽自己包的水餃做成煎餃水餃皮咬起來很韌不會像外面的鍋貼或者煎餃皮是軟的烹飪過程就是平底鍋抹油水餃(冷凍過的)放上去用小火去煎等到有油爆的聲音再加水水大概就淹過底部一點不會太多蓋鍋蓋等水蒸發完再稍微大火讓底部焦一點就起鍋想請問一下是水餃皮的關係還是烹飪的過程有問題皮韌韌的有點難入口=ˇ= -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.113.97

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yyouu

12/05 17:00, , 1^F

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LoveRainCan

12/05 21:54, , 2^F

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推

binhwa

12/07 11:38, , 3^F

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