[問題] 冷藏無法解凍

看板cookclub作者 (七月嬌縱)時間13年前 (2010/11/15 20:35), 編輯推噓2(2推 0噓 12→)
留言14則, 5人參與, 最新討論串1/1
買了肉之後丟進冷凍 昨天晚上移到冷藏去，打算解凍作今天晚餐 ...結果回來後整團肉還是硬的，現在正在泡水...... 為什麼冷藏無法解凍啊 囧> 可是平常要上班，如果白天拿出來外面解凍的話， 肉會幾乎在外面呆12個小時 像現在這樣的天氣會不會有衛生上問題？ 那夏天又該怎麼辦...... 可以先晚上拿出冰箱解凍一陣子再放冷藏嗎？ 還是有其他方法呢？ （冷藏的溫度我已經調到「弱」了...） ※ 編輯: JulyPride 來自: 118.169.137.244 (11/15 20:36)
推
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團狀冷藏解凍當然慢啊,如果你都先把肉整理成平板狀,
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放冷藏解凍的效率就會比較高
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先整理成平板狀再冷凍
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喔喔（筆記）
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啊不過，我從昨晚就放冷藏了，剛剛真的是全部都還是硬的
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會這樣整團都沒有解凍嗎@@
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推
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看多大團吧~~放冷藏解凍本來就很慢呀~~
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冷藏解凍我記得每200公克要花一個小時.. 此外..
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也許還是硬硬的..切切看會不會很好切? 很好切就算解凍完成
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建議剛買回來就先分成很多小包裝冷凍..解凍也會比較快
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我是買了一斤的絞肉，分裝成兩袋@@
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從昨晚拿出來放冷藏到晚上八點也幾乎要24小時了，這樣
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還是沒解凍......實在不知道要怎樣解凍了
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我家阿罵解凍都是直接放在室溫 現在冬天應該ok吧
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