[問題] 蔥有酸味是壞了嗎?

看板cookclub作者 (阿盧)時間13年前 (2010/11/15 03:12), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
前一兩週我把洗過的蔥跟蒜分別切成蔥段跟蒜末後 放進保鮮夾鏈袋裡 包著報紙 冰進冷藏 自以為這樣很聰明 可以方便取用XD 這幾天拿出來要用時 發現看起來沒有異狀 但是一打開保鮮袋 蔥段跟蒜末聞起來都有股幽微的酸味....XD 請問這樣是壞了嗎?? 還能用嗎?? 本來是這幾天想煮蔥燒豬肉的說 囧~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.89.224.53 ※ 編輯: Roroanlia 來自: 210.89.224.53 (11/15 03:14)
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壞了 其實可以放冷凍啊
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碰過水之後比較容易壞
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放冷凍+1
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蔬果沒有要馬上煮千萬不要過水洗喔~
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冷凍蔥蒜好用
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我會全部一次洗好，「瀝乾後」再放樂扣保存，放很久喔
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感謝大家 我知道了 我下次不會再這麼傻 XD
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不過那蔥蒜真的不能吃了嗎 我都找不到有人跟我一樣蔥發
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酸味的經驗談 看來是很特別的XDDDDDDDDDD
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我有將青蔥切成蔥花,冷藏過兩個星期沒壞@@" 重點是切跟存
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放過程絕對不能碰到水(拿取時手也要是乾的)
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