[問題] 香料磨成細粉 研缽或磨咖啡器或其他?

看板cookclub作者 (來問問題)時間13年前 (2010/11/12 16:45), 編輯推噓4(401)
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有一些香料想磨成粉 細細的粉末 茴香籽 豆蔻 這一類的 或是一些乾燥香草 有時候需要磨一些乾燥的中藥材 磨咖啡豆的機器可以嗎 會不會磨出來很粗? 如果量不是很大 用研缽可以嗎 每次大約磨50公克左右 不知道研缽適不適合 有沒有辦法磨細? 謝謝 <(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.123.185.63

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研缽沒問題啊,手痠一點就是了。磨豆機可以調粗細
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但之後會有香料味殘留,咖啡會加味喔。
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研磨罐
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豆蔻咖啡, 茴香咖啡, 丁香咖啡
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我有用退役的手搖郵筒磨豆機來磨,很棒喔! 效果很好!
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