[問題] 請問有無讓秋刀魚不腥的方法?!

看板cookclub作者 (等待煥熙日日出現*^O^Y)時間13年前 (2010/11/07 20:14), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 8人參與, 最新討論串1/1
板上各位高手們~ 大家好!!在板上收穫甚多!!第一次浮出來PO文 請大家多多見諒;)) 其實我個人對食物沒多大偏好幾乎什麼東西都能接受 當然除了希奇古怪纇之外囉!! 但是對秋刀魚不知為何那種味道真的讓愛吃魚的我都... 無法接受;(( 但最近困擾..從老家拿來一袋都是秋刀魚的魚 它們是都調味好只需要烤熟就可以.. 剛吃一條...整個非常想吐!! 怎麼辦?!還有約4條左右..想問上各位 有無什麼方式可以去腥或讓味道更好的... 我有滴大量檸檬還是不行>~~< 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.215.178
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11/07 20:25, , 1F
魚還是生的? [之前去魚市場買一整盒50條新鮮度很高的
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秋刀魚 真是超級鮮/肥美 家X福買的同樣是冷凍貨就很
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腥臭 所以先天條件很重要 先天不良後天該怎麼補救
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就交給樓下的板友來回答吧XD
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餵貓
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推
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喵~~~
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1樓是對的.
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剛剛找關鍵字"去腥"有些方法似乎不錯0.0"
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怎樣的調味?不然你就醬燒看看，用重口味蓋過去~
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推
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推樓上 醬燒應該是壓的掉
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推
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調味好的不能餵貓啦
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推
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小火烤久一點,把內臟烤熟一點。再不然就把內臟先挖掉。
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調味過的不確定因素太多，不見得是魚的來源不好
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秋刀魚冷凍跟新鮮的味道不會差太多，會臭表示很可能解凍過
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