[問題] 生菜脫水

看板cookclub作者 (コバタカ)時間13年前 (2010/10/28 12:04), 編輯推噓6(6推 0噓 22→)
留言28則, 10人參與, 最新討論串1/1
最近愛上吃萵苣 自己的做法是萵苣洗完後用手甩甩脫水 夾在吐司裡面吃 但是明明有用力脫水了，還是流出超多水... 吐司也變得溼答答的 ... 想請問一下除了用脫水機以外的脫水方法 要一片一片用紙巾擦乾嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.110.199.69
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會不會是你放太多片了 .... 遇熱也會再有水份跑出來
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大概一次放了10片以上吧...原來原因出在這...Y
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推
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之前看某個做菜節目說 找個大毛巾 把菜放在裡面 毛巾
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在空中甩一甩 就好哩 冏 (不要撞到天花板 燈 家具等等
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不然會變菜汁.....
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推
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我看過的是說用洗衣袋甩XD
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推
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IK*A有賣專門脫生菜水的，只要用手轉一轉就可脫
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"脫水機" 以外的方法 應該是指不要用那個工具吧
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不然脫水的工具現在很多地方都有賣說
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我也有一個 蠻好用的 在好市多買的 不只是脫水 洗菜也
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蠻好用的
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像這種菜我通常都是裝在容器裡，蓋著蓋子，把水濾掉，等水流
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得差不多了，把它換個方向，或是把它搖一搖，會發現還有不少
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水流下來，就這樣輕輕多晃幾下，讓積在葉子中的水流乾，其實
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還蠻有效的
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是不是碰到調味有鹽分而出水呢?
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我目前是單吃 沒有加調味料 水還是好多OTZ
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目前是用GJ大的做法 但是水還是流不停...真的要去買
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脫水機了嗎...脫水機爬文後有人說手動的不太好轉?
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推
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要完全無水很難避免 例如買Subway放半個小時也是會濕濕的
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推
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還要注意土司最好圖一層油（沙拉醬、奶油）防水才不會爛爛的
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推
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我以前也是用紙巾擦乾 可是太麻煩 用捏的擠不乾 後來去
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IK*A買脫水機 我覺得很方便 不會到不好轉 一開始水分多
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需要用點力氣 之後就越來越輕鬆
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用乾淨的洗衣袋，多鋪幾張餐巾紙或是乾淨的布，然後把菜放進
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去，把它放進脫水機稍微脫一下水...以上是不負責建議XDD
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姆... G大是說洗衣機的脫水嘛 冏" 太可怕了 (抖
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洗衣機多少都會有殘留洗衣的清潔用品說
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