[食譜] 電鍋出好菜-秋葵&蒸蛋
圖文網誌版：http://bsglin.pixnet.net/blog/post/27462796
今日主題：電鍋出好菜，無油煙才健康！
最近我家買了一個“高帽子”電鍋鍋蓋，只要是可以蒸的、當天懶得煮的，
就通通都會丟到電鍋裡去蒸，而且用電鍋又安全又健康！
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◎今日午餐：
一、秋葵：
之前有看過我的網誌的網友們一定對這道菜不陌生，呵呵～我家時常都會有
人拿自己種的秋葵來給我們！洗秋葵的時候記得要把外表的毛刺用鬃刷刷掉
，而且要小心以免刺到唷！洗乾淨之後就排盤放入電鍋蒸熟即可！
食用時可以沾蒜蓉醬，這是我特製的蒜蓉醬！取一碟子放入香油和蒜末，丟
進微波爐爆香３０秒後取出，再加入醬油膏攪拌一下即可！
雖然說用蒸的秋葵比較沒有那麼翠綠，但比較軟嫩、比較沒有“草味”喔！
像我本身就不喜歡吃水煮的，因為不夠爛，而且又有很重的草味！
二、蒸蛋：
取三茶匙的烹大師粉，用熱開水泡開後加冷開水（基本上是幾顆蛋就幾碗水
）→冷卻後（或用冰塊）→打入３顆蛋→攪勻後再放少許鹽巴，可依個人喜
好放入配料（如：蛤仔、魚板）→取一濾網把泡泡濾掉→丟進去電鍋蒸熟即
可食用！
如果家裡有柴魚片的也可以唷！但要記得把柴魚片給瀝掉唷！
三、炒高麗菜：
呃～這就不是電鍋出好菜啦！是我炒的啦！呵呵～看起來黑黑的絕對不是我
炒焦唷！是因為洗好切好冰在冰箱２天的關係啦！
四、全家黑胡椒豬柳燴飯：
一定會有人說我幹嘛把便利商店的東西拿來放在食譜啊？！（毆飛）呃～啊
就剛好我媽有買，從冰箱拿出來不想用微波，所以就倒到盤子裡一起放進去
電鍋蒸啦！哈哈哈～～～
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