[食材] 紫花椰與青綠花椰菜
Blog:http://tinyurl.com/2umb5zy
要回英國前，上超市看到顏色異常豔麗的紫色與青綠花椰菜，
是從未看過與買過的，當下就拎了二顆。
沒想到，這二顆花椰菜，竟成了我被〞搭訕〞的媒介與話題。
一位德國阿伯突然走到我身邊說：
〞好特別的花椰菜，很漂亮！好吃嗎？〞
我答：〞對啊!顏色很漂亮，我也不知好不好吃。
只是希望一向用眼睛吃飯的小朋友們會喜歡。〞
他回：我以為你買過也吃過了....
看起來像他的另一半的德國伯母靠了過來，挽起了他的手說：
〞好特別的紫色花椰菜....〞，插進了屬於〞花椰菜〞的對話．．．．
付錢時，在收銀處，我也被到處詢問著：
〞顏色真有趣的花椰菜！好吃嗎?.....〞
收銀員在我結完帳時對我說：〞祝您有個美好的一天，並吃的開胃愉快！〞
我對德國當地產的新鮮時蔬，一向挺有信心的。
當然拎著這二顆顏色亮麗的花椰菜，愉快地回家啦！
紫色花椰菜小名叫阿紫(Violet /Violett)。
青綠花椰菜與台灣的綠花椰(又稱青花菜；英文Broccolli)是不同的。
它與紫花椰菜一樣，口味與白花椰菜並沒有太大的差別。
(德 Blumenkohl, grün/奧地利德文 grüner Karfiol； 英 green Cauliflower； 法
Chou-fleur vert,
義 Cavolfiore verde, 西班牙文 Colifor verde)
參考資訊：
http://www.marions-kochbuch.de/index/1929.htm (德文)
http://www.specialtyproduce.com/index.php?item=3923 (英文)
拿給家裡的二位公主們看，她們說：
〞看起來好像是用水彩畫的喔！看起來好奇怪的花椰菜！〞
在還沒決定菜單前，我只用了少許水，蒸煮了這二顆花椰菜。
想單純地試試它們的原始風味。
（水煮時，紫花椰菜的天然色素會略褪，清水也會略呈紫黑。）
不過也許因為好奇，煮完後，二人不約而同地一直跑來廚房偷吃，
還邊吃邊說：哇！阿紫好好吃。(Violet tastes good!)
其實我一直認為，食材只要新鮮，就好吃。
這二顆德國當地產的彩色花椰菜，真的很新鮮可口。
也或許，我們一家本來就很喜歡吃青菜，各式時蔬，一向來者不拒。
這一段，因紫花椰與青綠花椰菜的偶遇，成了平凡生活裡的，有趣話題。
相信對小朋友們，也是意義非凡的生活教育與啟發!
--
我的混血廚房..^O^
http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 84.168.64.24
推
10/22 20:01, , 1F
10/22 20:01, 1F
推
10/22 23:01, , 2F
10/22 23:01, 2F
推
10/22 23:36, , 3F
10/22 23:36, 3F
推
10/22 23:37, , 4F
10/22 23:37, 4F
推
10/23 00:43, , 5F
10/23 00:43, 5F
→
10/23 02:47, , 6F
10/23 02:47, 6F
推
10/23 05:20, , 7F
10/23 05:20, 7F
推
10/23 10:16, , 8F
10/23 10:16, 8F
推
10/23 18:35, , 9F
10/23 18:35, 9F
→
10/23 19:40, , 10F
10/23 19:40, 10F
推
10/25 00:16, , 11F
10/25 00:16, 11F
推
10/25 22:25, , 12F
10/25 22:25, 12F
推
01/30 17:06, , 13F
01/30 17:06, 13F