[問題] 活的海參該怎麼處理
是活的喔!! @@
不是處理過的
是那種戳他他還會噴水的
前幾天得到活海參一隻
就查了網路上的方法去煮
結果怎麼弄都像牛皮一樣硬
1.先泡溫水 因為這樣他才會死掉 不然很恐怖
2.切開把內臟拿掉
在此奉勸
看到活的海參 千萬不要買 因為這一步真的太可怕了 =____=
我弄完之後 我覺得我以後都不要吃海參比較好
海參原本很大隻
我那隻 他在放鬆的狀況 大約有45cm長
很大一隻 當他緊張的時候 他會縮起來
會變成一顆球一樣 你會覺得他快爆炸了
當然你用溫水泡完他 他就是一附快爆炸的感覺
而且很硬很硬(他放鬆狀況其實摸起來也是硬的 =____= )
3.燙一下 把她洗乾淨(像洗豬舌頭一樣)
4.用洗米水去煮他
煮了一個小時(大火把水燒開 轉小火慢慢煮)
還是跟牛皮一樣硬 =___= 跟狗吃的那種牛皮骨 一樣硬 囧a
5.因為煮不軟 所以拿去冰箱泡水 泡了兩天
還是一樣硬
請問有人知道
這要怎麼煮嗎??
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胺基酸無法蓄積在體內，體內的蛋白質需與胺基酸結合後才能在體內有效吸收!
過量蛋白質攝取胺基酸的攝取量會不足，而使得生長或繁殖能力變差!!
胺基酸攝取過量對動物並不會造成妨礙，過剩的胺基酸可被肝分解作為能量的來源。
<民明書坊：專業的生物老師常常請假>
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◆ From: 61.230.11.251
※ 編輯: huskyching 來自: 61.230.11.251 (10/20 23:05)
推
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