[問題] 吃油飯易脹氣 加白米改善?

看板cookclub作者 (KID)時間13年前 (2010/10/06 17:06), 編輯推噓6(609)
留言15則, 9人參與, 最新討論串1/1
我看很多版友都是用長糯米來煮油飯 我超級愛吃油飯 但是吃太多總是會脹氣不舒服 所以我想說可不可以全部都用一般的米煮 因為我有看到有人用一半一半 如果全部都用一般的白米煮這樣煮起來口感會有差異嗎? 飯的處理程序也是洗好泡三十分 在與料混合均勻放入電鍋蒸即可嗎 對了 油飯有人在加薑的嗎 怎麼印象中有吃過有薑味的油飯 還是麻油味我傻傻分不清楚 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.41.65

10/06 17:41, , 1F
口感會有差阿~有薑味的很常吃到阿.是用麻油去炒薑的
10/06 17:41, 1F

10/06 20:05, , 2F
白米沒辦法像糯米這樣黏Q, Q的時候可能不黏
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黏的時候又不Q
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建議使用2/3糯米+1/3白米 個人覺得這樣的搭配好吃又不
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10/06 20:49, , 5F
會太黏 麻油是一定要的 不喜歡薑 加薑的油飯不是油飯><
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用一般米很容易糊掉..不然也不錯..
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油飯加薑很正常. 只是我不要吃到薑就好..XD
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白米飯也有硬Q品種的,但仍不及糯米的口感,自己喜歡吃就好.
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10/07 00:10, , 9F
我最怕的是加了油蔥的油飯......Orz 情願吃薑Q__Q
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建議去買紅米(紅麴米)來煮,一斤糯米配二兩就夠了
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這樣做吃了也不太會脹氣
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10/08 23:53, , 12F
我用過泰國米作油飯 http://0rz.tw/8ppIz 口感嘛...就...
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很像飯加醬油而已 會沒有糯米的黏性 其實不太好吃Orz
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不過當時買不到糯米 只好將就吃一下 解解饞了XDDDDD
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10/10 18:32, , 15F
油飯不是用圓糯米嗎?
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