[問題] 這些螃蟹內的東西是什麼? (心板茗荷)

看板cookclub作者 (透明色)時間13年前 (2010/10/05 21:14), 編輯推噓27(27推 0噓 36→)
留言63則, 21人參與, 最新討論串1/1
囧 因為弄螃蟹的時候手忙腳亂沒有辦法拍照 只好在已經烹煮完了 再來抱佛腳問XD 借一下別人的blog http://superp.pixnet.net/blog/post/28729011 裡面第八張圖 黃黃的周圍有一堆黑黑的 那是蟹膏嗎? 今天殺了兩隻沙母 一隻處女蟳 但是只有一隻沙母有這樣黑黑的一堆 而且比照片中的還多大概三倍吧@@? 搞不清楚可不可以吃的狀況下 還是下去煮了 然後全家分一分orz 問題二是 其中有一隻沙母 跟上面問題一描述的沙母是同一隻 他的腮裡面外面都有一大堆粉紅色的凸起物 我還以為是蟲咧? 形狀有點像一個一個的小草菇 數量少說有100多個吧=.= 另一隻沙母也有 但是只有兩三個 google不到ˊˋ 也不知道怎麼描述起 有人知道嗎? 剛剛去翻垃圾桶 發現被清走了 只找到比較少凸出物那隻沙母的腮 圖兒來了 http://yfrog.com/49dsc00013zyj 感謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.185.43
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問題二我也疑惑過想說不會吃到殼就眼不見為淨了XD
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問題一好像是跟他吃什麼長大的有關係 吃蛤利的顏色會是偏
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綠的黑...By上次吃螃蟹聽老爸(他有養了一些)說的
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所以那個黑色的也是蟹膏囉??
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問題二我沒看過耶 期待你的圖XD
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我補上了 害我又雞皮疙瘩了一下....想到其中一隻沙母整個腮都是~"~ (抖) ※ 編輯: cysulin 來自: 123.194.185.43 (10/05 23:34)
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好噁 o(＞＜；)o o
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1.那連結的文章內說是蟹膏, 但要注意, 那中間也有心臟
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心臟要去除~ 2.那很常見,連同鰓一起剪掉就好了~
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更正, 1.我不知沙母的是啥...
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那那個到底是什麼阿@@? 為什麼會其中一隻腮滿滿都是 另一隻幾乎沒有? 而處女蟳一個都沒有? 我是都有弄掉了 可是....還是好納悶 我真的很好奇那是什麼阿~~~~ ※ 編輯: cysulin 來自: 123.194.185.43 (10/06 00:15) 我來自問自答了.... 一開始看到這東西就覺得是蟲吧 可是多到個不可思議 而且我第一次殺沙母 我一直安慰自己搞不好沙母不一樣咩!! 結果殺了第二隻沙母 數量卻只剩下兩三個 我心裡越來越納悶了 然後殺了紅蟳 一個都沒有orz 一整晚那數量的震撼 我沒辦法忘記~"~ 所以跑上來問 到現在也還失眠 剛剛去查了 嗯!! 非常肯定它是寄生蟲!!!!!!! 是蟲orz...真的是蟲.... 至於名稱 我也還沒找到 只是先來自問自答一下ˊˋ 我應該要好陣子不吃螃蟹了 ※ 編輯: cysulin 來自: 123.194.185.43 (10/06 04:10)
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一百多個也太可怕了 這樣吃不知道有沒有事XD
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樓上不要嚇我喔!我有洗很乾淨ˊˋ..L大都說很常見了QQ
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在哪看到非常肯定它是寄生蟲，可以分享一下資料嗎? 囧~~~
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大家別緊張..等莎莎亞大吃飽了,就會來解答.補標題先.
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西班牙某餐廳的名菜說(不過是大隻的XDDD，這樣C大會不會
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更加驚嚇QQ"
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讀者文摘很久以前有一篇文章，有人海上落難漂流的時候
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就是靠他的同類才能夠活下來
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喔喔, 又有新知可以學了, 原來還是名菜!?(搬板凳)
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有在網上查到長滿很多的照片...真的很噁 >"<
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還好我吃螃蟹這麼多年從來沒遇過這麼可怕的
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不過好像說清掉就好,螃蟹很容易長寄生蟲,有煮熟就不用怕
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附上某部落客的食用心得(笑)
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而且寄生蟲還好啦，蟲只要高溫煮熟就會死，怕得是沒煮夠
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原PO發現的不是板主說的鵝頸藤壼吧, 網上的圖較清楚
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是專門寄生在螃蟹腮部的寄生蟲
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@@" 我是看到mobile1有人也提到 看描述一模一樣阿~~ 他說去問他們寄生蟲老師確定應該是寄生蟲 只是不知道名稱 daisai大大的連結我點進去都打不開耶Q.Q 我也覺得跟板主大大和forfly大大的照片不太一樣耶 板主貼的這個我在澎湖看過 真的落差有點大~"~ 他整個是晶瑩剔透 每個頭的形狀都很像樸克牌的黑桃 囧! mobile1內有人說像邱比特的箭!! 真的蠻像 每一隻蟲的頭頂端都朝上 所以看起來整個腮好像準備要發射幾百支箭=.= 然後一番開裡面更多大大小小的=.= 囧 我又找不到那篇文了 我等下找到補上.....orz ※ 編輯: cysulin 來自: 123.194.185.43 (10/06 20:50)
推
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哇咧..越看越毛...該不是莎莎亞大餓了血糖太低..給我誤導?
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終於重整了幾次點開了@@ daisaimao大的照片比較像!
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只是我家蟹的比較粉紅,每個都站得很整齊,身型就像我拍到的
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目前找到一篇新的 可是是對岸文章@@ 好像說叫作蟹奴.... http://tinyurl.com/364qqlr http://tinyurl.com/3347kby http://tinyurl.com/34kh9sw 節錄: 蟹奴(Sacculina sp.) 是節肢動物門（Arthropoda）、甲殼動物亞門（Subphylurm Crustaceea）、蔓足綱（Cirripedia）動物，雌雄同體，體柔軟而橢圓的囊狀，褐色，既 無口器，也沒有附肢，只有發達的生殖腺及外被的外套膜。蟹奴寄生在蟹的腹部，蟲體分 蟹奴外體(Sacculina externa)和蟹奴內體(Sacculinainterna)兩部分，前者突出在寄主 體外，包括柄部及孵育囊，即通常見到的臍間顆粒;後者為分枝狀細管，伸入寄主體內， 蔓延到蟹體軀幹與附肢的肌肉，神經系統和內臟等組織，形成直徑1毫米左右的白線狀分 枝，用以吸取蟹體營養。也是水產養殖業上“蟹奴病”的元兇。 屋...不蘇胡......煮熟了吃還是不蘇胡〒△〒 ps.板主大大 我就先把您幫我改的標題名稱改掉 改成蟹奴囉Q.Q ※ 編輯: cysulin 來自: 123.194.185.43 (10/06 21:13)
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好恐怖的圖 看了真的覺得很不舒服~
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哈~徹徹底底打消我吃螃蟹的念頭了~~
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我覺得他好像就是會影響螃蟹的新鮮度吧，人吃是還好，只是
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數量好多不舒服
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虧我殺的那隻有1.8斤耶!超大!難怪他的蟹黃也不多肉也普普
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d大那張照片看起來是寄生蟲已經蒸熟了,所以變白了..Q.Q
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剛又找到對岸一篇有關青蟹養殖的文章,似乎是應該叫鰓蟲
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http://tinyurl.com/2aevl6t 蟹奴是長在體外的
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有關鰓蟲的文章 http://tinyurl.com/2daqmkk
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改標OK,本來就要適內容去調整.可是淡水/海水蟹的蟲有一樣?
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我剛問一個水產養殖系的朋友,他說蟹奴是個統稱,鰓蟲也算
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蟹奴的一種? 我把照片直接請他去問學校老師,再來回文好了
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去請教的話,可能這個網址的照片拍得比較清楚耶,但也很噁
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下面的討論有說是籐壼類生物,所以之前的說法也不全錯吧
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我完全不敢點本篇任何連結Q口Q
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不敢點＋1 以後大概只敢吃蟹腳了....
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囧...
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有人會螃蟹整隻沒處理就拿去蒸,這樣邊吃還要邊處理,麻煩
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將螃蟹該處理的都剪掉再蒸,吃起來比較不麻煩
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& 處理後再蒸,吃的人也不知有沒有很多蟲,會吃的較快樂~
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d大真的是google達人耶!每次都能找到這麼清晰噁心照片orz
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長知識! 不過看到我都寒毛豎起 好噁 囧
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我是蟹痴所以這問題讓我很關注,但也令我有點對蟹卻步 :(
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道不用因噎廢食，不管是鰓蟲或是蟹奴，對人都是無害的
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只是看起來不討喜而已.......
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來了~~ 我居然有朋友說仔細看 看起來很可愛=.= 這傢伙叫 心板茗荷 http://tinyurl.com/3a45ckr 照片和簡介 http://tinyurl.com/36bva2z 對岸的paper ※ 編輯: cysulin 來自: 123.194.185.43 (10/07 23:33)
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所以是吃浮游生物還是吸螃蟹的養分呀???
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cysulin大,人家的名字是心板茗荷耶...不是名喔 ^^"
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※ 編輯: cysulin 來自: 123.194.185.43 (10/08 18:36)
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很可愛+1 XDrz
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原PO用心搜尋整理 看cookclub長知識 推!
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推薦原PO這篇文章~~~~以後還是去餐廳吃處理過的好了
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全身都癢起來了= =
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04/19 01:06, , 63F
就是...心板茗荷 真的很常見...我很討厭看到他..
04/19 01:06, 63F
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