[食譜] XO蝦醬空心菜跟XO小魚辣醬炒飯
圖文版http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1357793
材料
蝦醬空心菜
XO蝦醬 一小碗
空心菜 一把
蒜頭 少許
XO干貝小魚辣醬
小魚辣醬 一小碗
飯 3碗份
蘿美生菜
蔥花
蛋
全文開始
這次的體驗是XO干貝蝦醬及XO小魚辣醬，因為上次都沒試到過，
所以這次一定要吃吃看啊，很順利的拿到卷後週四就接到商家的電話，
商家很細心的詢問要小辣還是大辣口味後，
說第二天就會到了，果然第二天就收到了商品。
這商品好精緻啊，包裝的禮盒一看就很適合送人。
裡面有兩罐
還有商家地址的資訊...等
裡面的容量是XO干貝蝦醬450g，
以及XO干貝小魚辣醬285g，
一整個超過癮的吧~
還有商品單之類的，
訂購一罐干貝蝦醬是300元，
XO干貝是250元
而且老公回來時看到就一直很期待，
我一直到現在才知道挑嘴的老公原來對這種辣醬那麼有興趣，
一直說要拌飯拌麵炒飯之類的，
他說了一大堆倒也給了我ㄧ些靈感~
決定就用XO干貝蝦醬來炒的辣炒空心菜及用
XO干貝小魚辣醬來炒個XO炒飯吧~
大家看看~
裡面都有一顆小干貝耶~非常真材實料啊!!
然後開始準備材料，
先把蛋給炒熟一點再拿起來
接著準備生菜、蔥花、干貝小魚蝦醬，
就是要讓大家流口水啦!!!!
準備好材料就超簡單~
小魚干貝醬也是都是干貝，
超香超好吃的!!
把五穀飯炒鬆，
炒鬆後再把剛炒過的蛋放入
大概再炒個兩分鐘把水份炒乾後就可以放熱XO干貝小魚辣醬
順便再放一點點的醬油跟鹽巴~
隨個人口味取決
最後再放上生菜及蔥花，
記得白蔥花先放~再放綠蔥花!!
最後簡單收尾後就大功告成啦!!超香的XO醬蛋炒飯自己家裡就可以做!
再來是蝦醬空心菜，因為老公超愛這道菜，
但我因為覺得外面蝦醬不健康跟產地不明一直不想買，
每想到這次的試吃竟然有蝦醬，
而且是台灣澎湖我當然放心~
簡單蝦醬空心菜作法空心菜一把~
記得要先把蒜頭爆香喔~
然後再把菜炒一炒，放入蝦醬
不到五分鐘，
比泰式餐廳更鮮美的蝦醬空心菜就上菜啦~
外面可沒有干貝呢~
大家看看我的干貝特寫~
吃起來之後覺得這兩道菜真的超好吃的啦，
吃起來小辣不會太鹹太辣，炒起來的飯鬆軟可口，
並且充滿干貝小魚醬的香氣，這干貝小魚真的很新鮮，
干貝也多，一罐賣250我覺得很ok，然後蝦醬空心菜炒起來比外面好吃，
蝦醬還帶著跟干貝香，老公過癮的把他吃光光，
我也在無形中找到了心目中材料好產地又清楚的蝦醬，
以後不必擔心去外面吃太鹹的問題，
謝謝這次愛評招待啦~
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