[問題] 把麵糰揉到三光

看板cookclub作者 (只有瞎子不是外貌協會)時間13年前 (2010/09/25 09:09), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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常看到食譜裡面要把麵糰揉到三光 想請問一下三光是啥 大概要揉多久才會到達呢 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.127.36.134
推
09/25 09:28, , 1F
麵糰表面光滑 手光不黏手 桌面光不黏桌面
09/25 09:28, 1F
→
09/25 09:29, , 2F
揉多久？看你的手勁和配方以及你要做的重量....
09/25 09:29, 2F
→
09/25 11:48, , 3F
麵光, 手光, 盆/桌光
09/25 11:48, 3F
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