[心得] 請益白醬同時加鮭魚跟蝦子是否怪
今天做了白醬海鮮麵(因為前幾天的明太子鮭魚太讓我心動)
材料有蝦子(自撥蝦仁蝦頭留著) 透抽 鮭魚(海鮮醃米酒)
還有洋蔥跟義大利香料 牛奶 巧達起司 麵粉
杏包菇 青花菜
做法是
一鍋加入鹽巴煮義大利麵順便煮青花菜
1.煎鮭魚半熟
2.用奶油炒洋蔥在加入蝦頭炒香
3.炒玩蝦頭加入鮭魚蝦子透抽
4.加入杏包菇炒到杏包菇快熟
5.加入麵條跟青花菜，在加義大利香料
6.加入麵粉炒黃在加牛奶跟起司勾芡~完成
醬料是沒甚麼問題(忘記看到哪篇似乎是義式白醬)
但是我要說蝦子跟鮭魚好像很不和阿
兩個味道都很重(還是鮭魚只醃米酒不夠去腥??)
不知道是不是過程有出錯
還是只能二選一
順便問問蛤蠣加白醬有合嘛
我是覺得有殼好像很麻煩
拜託大家給給意見吧~謝謝
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※ 編輯: light20735 來自: 111.251.177.98 (09/19 02:11)
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OMG~沒有去皮可能就是癥結點
謝謝
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白醬蛤蠣義大利麵有爬過做法~是想說那些殼會不會麻煩
※ 編輯: light20735 來自: 111.251.172.131 (09/19 14:25)
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