[問題] 如何補救雞腿煮完後有一個味道

看板cookclub作者 (KC)時間13年前 (2010/09/11 16:07), 編輯推噓3(3推 0噓 9→)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/1
話說今天在好市多的買了 土雞腿切塊 想說要來煮個雞湯 跟 白切雞來當中飯好了 接下來的步驟 1. 川燙 2. 把雞肉放到冷水 再開始煮開 3. 過了四十五分 不過就在打開鍋子的那時候 發現雞湯裡面出現了一種腥味 @@" 不知道有沒有方法可以蓋過這個味道 目前雞湯的狀態就只有原味雞湯 -- 喜歡一個人是為什麼呢 也許是因為覺得她好 還是覺得她吸引到你 或許是感覺對了 但是許多的時候是不需要任何理由的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.235.120
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09/11 16:23, , 1F
跟薑片一起煮通常可以去腥吧
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09/11 16:32, , 2F
加酒加四物改作四物雞湯...XD
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09/11 17:47, , 3F
米酒?
09/11 17:47, 3F
推
09/11 19:06, , 4F
加關西仙草粉變仙草雞湯....我喜歡喝不加鹽的^^
09/11 19:06, 4F
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09/11 20:05, , 5F
我去買了一包烏參雞的配料加了進去...希望可以壓的過去
09/11 20:05, 5F
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09/11 20:06, , 6F
其實我本來想弄的是奇異果雞湯 @@"
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09/11 21:24, , 7F
看起來是可行的.....米酒加不同口味的藥包
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推
09/11 22:50, , 8F
薑 米酒 味琳 去腥三寶
09/11 22:50, 8F
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09/11 22:52, , 9F
我想是雞腿本身的味道,試試把血塊清乾淨,要不只能去買現宰的了
09/11 22:52, 9F
推
09/12 09:17, , 10F
整包拿去退吧,我去年過年也買過一次這樣,肉好腥,之前都
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09/12 09:18, , 11F
不會,可能最近又快中秋量大,放血沒放乾淨
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09/12 14:04, , 12F
我整包都煮了...煮過了拿去退我覺得很不好啦.....
09/12 14:04, 12F
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