[問題] 做杏仁豆腐洋菜煮不融化

看板cookclub作者floatbear (一堆書阿...)時間15年前 (2010/09/07 23:05)推噓3(3推 0噓 4→)

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我是參考網路上的做法牛奶450g 杏仁粉50g 糖25g 洋菜(條)5g 我先將牛奶溶解杏仁粉跟糖之後拿去煮煮到微熱再丟洋菜條下去可是煮很久洋菜都不融化一大碗液體最後剩大約2/3很稠洋菜還存活著QQ 最好只好過濾掉大約嘗了一下很甜不知道哪裡出錯了可以煩請有做過的人告訴我比較詳細的做法嗎? P.S:我只有杏仁粉沒有杏仁露想做出的口感是偏向奶酪那樣子的謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.145.97

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Maus

09/07 23:37, , 1^F

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floatbear

09/08 00:46, , 2^F

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Aries328

09/08 01:08, , 3^F

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