[食譜] 人蔘雞湯

看板cookclub作者Jamie653 (特特)時間13年前 (2010/09/05 19:15)推噓7(7推 0噓 5→)

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好讀圖文網誌版 http://blog.yam.com/lovelovehyde/article/30623175 -------------------- 一直以來都很愛看cookclub，也一直想說要記錄一下窮苦學生生活的食譜，可是因為實在太忙(根本是懶XD)，剛好今天比較閒終於也能分享一下了呢~ 先謝謝cookclub裡面的版友，大家的智慧完全幫助到我很多很多(羞) 其實是因為哥哥找到工作明天要去上班了，於是想說煮人蔘雞湯來給他補補身體~ 所以才臨時跑去市場買了材料 (題外話：我發現女孩去市場如果遇到阿姨就要裝精明；遇到叔叔就撒嬌比較不會被騙!) 材料：雞糯米蒜瓣人蔘(鬚或蔘片都可以，這次都有加) 枸杞紅棗青蔥玉米筍杏鮑菇蔬菜只是因為不想要整鍋都是中藥味所以才加的，要加什麼其實應該都隨便吧~ 步驟步驟一：先將雙手洗淨並擦乾步驟二：把雞放入滾水中川燙一會兒，之後用冷水沖洗 (我會好好吃你的，謝謝你的犧牲...) 步驟三：將糯米、人蔘、紅棗塞在雞裡面 (我硬是把四杯米都塞進去了) 步驟四：把塞進去的傷口(?)用牙籤縫(?)起來步驟五：把材料都丟進去，開大火，等到大滾之後轉小火步驟六：小火滾個1.5小時，調味後就可以吃了簡單又好吃又補身體唷後記：糯米超軟超好吃的！！雞肉超嫩的！！沒有加點米酒比較可惜了一點~ 在裝給家人喝的時候，忽然了解以前媽媽為什麼吃魚的時候都吃魚頭(還以為她喜歡吃) 不知不覺把雞腿留給哥哥和爸爸，然後自己啃脖子跟雞爪了耶... 這就是家人呀希望哥哥明天新工作一切順利！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.33.171

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09/06 00:40, , 2^F

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09/06 19:40, , 3^F

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