[問題] 液態鮮奶油變得像奶酪???

看板cookclub作者 (ADORE)時間15年前 (2010/09/01 16:25), 編輯推噓3(3推 0噓 10→)
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大家好 第一次在cookclub版發文 生澀之處請多包含~ 是這樣的 我買了安佳200ml的那種液態鮮奶油 用60ml左右做了一點失敗的冰淇淋後就到在碗裡 上面封上保鮮膜冰進冰箱 一兩天後 剛煮了若干杯義式濃縮咖啡後 突然想到星巴克有提供免費鮮奶油加在咖啡裡 於是就摸到冰箱去想把剩下的鮮奶油運用一下 殊不知... 唉 這實在是個老梗的問題 但爬文了一下後發現似乎大家都在情況發生前就提出問題避免了 於是 我想請教的是 請問液態鮮奶油變得像奶酪那樣(我買的是安佳的 好像是植物性的吧我記得) 還能吃嗎@@? 又 如果能吃 它還能幹啥用 = =? 能當成固體奶油那樣用來煎魚之類的嗎?(不過舊文裡有提到植物性的不能加熱@@) 還是說 可以當成土司醬 像是麥當勞的貝果早餐的抹醬那樣用呢? 或夾在餅乾裡面之類的... 對了 我有用手指沾了一點來吃吃看 味道是甜甜的 好像沒有酸味或怪味 也好像沒有發霉的跡象 但再冰下去只怕... 最後 最後一個問題請教大家 請問 星巴克放在自助巴台上的用保溫瓶裝的那兩瓶鮮奶和鮮奶油(用來加在黑咖啡裡的) 請問它的鮮奶油就是我買的那種液態鮮奶油嗎 也就是說 我買的鮮奶油在變質前 是否能用來加在飲料內 當奶查或咖啡的調味劑呢 感謝各位熱心的協助與回覆！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.135.90 ※ jwpygss:轉錄至看板 baking 09/01 16:45
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我家之前有罐情形跟你一樣 使用起來正常
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而且放了超久...作的布丁依然美味...
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推
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安佳~沒意外的話應該是動物性的 你可以看一下成分表
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你說的那種狀況我也遇過,雖然說聞起來沒有異常,我還是
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直接倒掉,因為我腸胃比較敏感XD
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開過的液態鮮奶油.....三天，超過七天還完好，就應該鼓掌了
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看過有人為了這個東西，專程弄真空包裝機.....
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密封袋之類的....才有辦法那麼久。
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推
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有這麼嚴重嗎...我家開封后 過了很久都還正常..
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植物性的就是了...
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謝謝!
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推
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植物性先奶油可以冰在冷凍庫，放很久
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動物性鮮奶油沒辦法冷凍。
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