[問題] 地瓜球會爆!?

看板cookclub作者 (boyox)時間14年前 (2010/08/30 21:20), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
留言8則, 7人參與, 最新討論串1/1
小弟我在家裡做地瓜球 可是每到緊要關頭要壓他的時候 他總是不爭氣的爆開了 TELL ME WHY!? 到底是哪裡有問題 我歸納出了以下幾點 １。油放太少　沒有蓋過地瓜球 ２。太早壓他　外表皮還沒固定酥脆 ３。地瓜粉太白粉的比例出了問題 ４。火侯沒有控制好 ５。個人廚藝問題 我想要炸出比一顆十元還要大的地瓜球　為什麼我做不到 若有人肯交我　我願意炸出一大盤請他吃　當然是免費 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.136.50
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08/30 21:31, , 1F
麻煩你貼一下配方跟做法
08/30 21:31, 1F
推
08/30 21:41, , 2F
你的ID說明了一切
08/30 21:41, 2F
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08/30 22:45, , 3F
其實是開始脹時就要一直壓，不然會脹過頭
08/30 22:45, 3F
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08/30 23:05, , 4F
...Furch推文害我笑惹
08/30 23:05, 4F
推
08/31 15:01, , 5F
推 Furch:你的ID說明了一切 XDDDD
08/31 15:01, 5F
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08/31 20:22, , 6F
我的ID說明了哪一切= ="
08/31 20:22, 6F
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08/31 20:23, , 7F
地瓜泥100G 太白粉地瓜粉各50G 糖100G 少量水→我的配方
08/31 20:23, 7F
推
11/29 23:39, , 8F
因為是boyoXD
11/29 23:39, 8F
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