[食譜] 薑絲炒麵腸、薑絲炒絲瓜
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今日主題：吃素最健康！
聽說明天就是七夕情人節，依照習俗，每年七夕都要吃油飯和雞酒，
祭拜七仙女，如果家裡有未滿１６歲的小朋友，還要祭拜床母！
我幹嘛說這些咧！因為我阿嬤今天下午就會弄油飯，所以中午就要吃的
清淡一點啦！呵呵～
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一、薑絲炒麵腸：
※材料：
薑絲少許
麵腸半斤
醬油、黑醋、砂糖各一大匙
※作法：
１、先將薑切成細絲狀、麵腸切片狀；醬油、黑醋、砂糖各一大匙
加大約２５０ｃｃ的水調勻備用。
２、鍋中倒少許油→將薑絲爆香→放入切好的麵腸→翻炒一下
→加入醬汁→蓋上鍋蓋。
３、燜煮大約５～８分鐘，待醬汁稍微收乾、麵腸都上色，即可起鍋！
二、薑絲炒絲瓜：
※材料：
薑絲少許
絲瓜一條
※作法：
１、先將薑切成細絲狀、絲瓜切成薄片。
２、鍋中倒少許油→將薑絲爆香→放入切好的絲瓜
→加入大約２００ｃｃ的水→蓋上鍋蓋。
３、燜煮大約５分鐘→加入少許鹽巴翻炒一下→再燜２分鐘，
待絲瓜都變軟了，即可起鍋！
三、煎芋頭粿：
呵呵～這應該算是今天的主食，前幾天拜拜阿嬤拿給我的，
用少許的油慢慢煎熟、煎到表皮呈金黃色、比較不會黏呼呼的，就可以吃囉！
沾點薑絲炒麵腸的醬汁來吃，超香的啦！
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