RE: [問題] 豆漿(自製、示售、豆腐店)基改/非基改黃豆
黃豆簡單看外觀可以分出是不是 基因改良的...
1.基因改良豆
豆子形狀算是橢圓形，比較大顆。
豆子上有一道黑黑的刻痕 (就像綠豆紅豆那樣 紅豆的就是白記號)
基因改良豆
2.非基因改良豆
跟1.比起來較小顆，多數的豆子也是有一道黑黑的刻痕
非基因改良的豆子 跟 基因改良豆 比起來比較圓，
((一包豆子裡會有少數豆子上沒刻痕))
3.有機黃豆
豆子整顆圓圓黃黃 沒有黑色的部分 !!! 是'圓'的~~
前兩種可能要有對照組才比較好分辨，不過有機黃豆是一定看得出來的!
因為它的特徵很明顯，整顆就是黃黃的 圓圓的喔~
※ 引述《lorleninmam (勞崙馬)》之銘言：
: 最近想研究打出好豆漿
: 可是發現資訊好難找
: 光是黃豆就分基改和非基改
: 非基改有這麼難找嗎？非得去那種有機店或種子店買貴鬆鬆的黃豆
: 黃豆大宗產地就有美國、加拿大、澳洲
: 為什麼台灣賣黃豆的不能把產地、等級列清楚
: (台灣賣東西就是這麼不透明)
: 產地等級不一樣品質口感也會有差吧
: 有人對黃豆有研究嗎？
: 剛剛有查到美國SB&B黃豆
: 自製：黃豆除了超市、雜貨店以外，實在很難找......而且根本分不出品質
: 示售：義美光泉出的無糖低糖豆漿已經喝好幾年了
: 而且標榜非基因改造(澳洲or加拿大)(雖然......好像達到一定%就可以標非基改)
: 豆腐店：一直很好奇，豆腐店的豆漿到底品質如何？做豆腐的副產品
: 想了解豆腐店的豆漿跟普通豆漿的製程差在哪？感覺豆腐店的好像比較淡
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