各位前輩好
我是烹飪新手
最近因為工作關係必須要幫小朋友煮點心
有西米露綠豆湯紅茶等等
小朋友數量大約60人
在這之前我這些東西都沒有煮過啊
一次要我煮這個大分量真的有點可怕
重點是我沒經驗
很怕失敗
做出來的點心會被小朋友嫌棄
真的很苦惱啊啊啊啊啊
目前我的疑惑就是
安親班老師告訴我
他們的綠豆湯都先用電鍋把綠豆悶熟
再冰進冰箱
隔天早上就可直接把綠豆丟下去煮
我爬版大家的說明都是直接煮『綠豆湯』而非『綠豆』
所以
想來請問大家
如何先用電鍋準備好綠豆呢？比例大概是多少呢？
再想請問
準備好的綠豆隔天是等水滾了直接加進去
還是水還沒滾就把綠豆丟進去呢？
我不好意思一直厚著臉皮問同事
感覺他覺得這是『常識』 ＝ ＝
所以只好來麻煩板友們
真的很感謝各位前輩看完我落落長的文章
也麻煩前輩給我指點一下迷津了
最近真是狂爬文找寶典XD
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