[食材] 波蘿蜜籽不錯吃 (波羅蜜)

看板cookclub作者phoneme (向日葵)時間14年前 (2010/08/03 17:16)推噓10(10推 0噓 7→)

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這幾天吃了不少的波蘿蜜籽~~~燉大骨湯,我覺得當零嘴蠻不錯唷. ^ ^ 前陣子在彰化參與了剝波蘿蜜, 當時在剝波蘿蜜時我有提到:波蘿蜜籽拿來做菜,還蠻不錯的....跟菱角差不多. 在講的時候,週遭有幾位都同意我的意見. 我想說,那大概接下來菜裡頭有波蘿蜜籽好吃了....只是不知道大家怎麼烹調? 我有一點懷著期待,想看看那些波蘿蜜籽食材會以怎麼樣的方式被煮出來. 可惜的是.....我後來在堆肥場裡看到了這些波蘿蜜籽. 雖然不知道怎麼回事,但心裡確實感到有點遺憾....浪費了食物. 囧> 回到家裡來這些天, 剛好家裡友人託妹妹又帶回來他們家自己種的波蘿蜜, 除了波蘿蜜黃色的果肉之外,還有部份是剝好的波蘿蜜籽. 在彰化沒有吃到的波蘿蜜籽,結果在家裡吃到了. 這幾天烹調波蘿蜜籽的方式是..... 恰好這幾天焢了一鍋的大骨湯,所以選擇在大骨湯裡將波蘿蜜籽放進去煮. 波蘿蜜籽煮熟之後,除了本身的味道外並帶著一些大骨湯的滋味.蠻不錯的. 不過剝波蘿蜜籽那硬硬滑滑的硬殼時確實比較麻煩...會弄得手髒髒的,也需要時間, 所以我覺得在看電視時,當做零食剝來吃,是不錯的選擇喔. ^ ^ 波蘿蜜籽和果肉我覺得都不錯哩....感謝這個有波蘿蜜吃的夏天. XD -- 向日葵具有強韌適應力不需要特殊照顧，給予充分水分種子多能發芽，再施以適當肥料及合適的日照環境，植物多半能成長茁壯並開花結果。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.212.101

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dianaapple

08/03 17:40, , 1^F

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augusta68

08/03 20:18, , 2^F

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zenki000000

08/03 20:34, , 3^F

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