[問題] 海鹽 粗鹽 ?

看板cookclub作者 (沒時間我沒時間)時間14年前 (2010/08/02 21:57), 編輯推噓7(7推 0噓 22→)
留言29則, 11人參與, 最新討論串1/1
本來想發在問版問的 可是想一想發在這邊可能比較能得到回答 所以拜託請讓我問吧.... >__< 不好意思.... 就是啊 海鹽要去哪裡買才有? 不是那種放在料理裡面很香很提味的高級海鹽 是..啊對 是粗鹽! 這個東西好難找 不曉得有沒有神人可以告訴我 哪裡能買得到呢? 拜託了... 小的現在住台北 感激啊! -- 人無時無刻都在有意無意間創造著自己的新生命 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.118.7
推
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我有點看不懂~是在找海鹽還是粗鹽~海鹽超市就有賣囉!
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粗鹽的話~傳統市場可能會有
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對不起 是粗鹽 囧
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傳統市場 請問那會像是在哪種攤位會有賣呢
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粗鹽不是下雪時在清地面的嗎??
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推
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粗鹽不是海上男兒捕到某種魚後 免錢似的大灑用的?
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類似雜貨店的那種攤位,找不到就問其他攤商那市場有沒
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有人在賣粗鹽
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推
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水族館有哦~就是賣魚的地方~不過那不能吃吧~
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是啦是那種粗鹽~ 好高興 謝謝大家幫忙 這就去找
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謝謝大家!!!!
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推
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粗鹽是指未精鍊過的鹽巴，有分岩鹽、竹鹽、海鹽等，岩鹽
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是像採礦般在坑道中挖出的，含有豐富的礦物質、鐵、鎂、
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錳、鉀、鈉等…而有些含的礦物質成分不同會使岩鹽呈玫瑰
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色，因此市面上又有玫瑰岩鹽的粗鹽，而竹鹽則是抽取海水
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讓海水像雨般的淋在竹子上，除了利用竹子本身的毛細孔過
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瀘，又多了另一種養分在裡面，味道帶甜點，但還要經過燒
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鹽加溫的過程，因為剛製好的會偏苦(不過有些料理會選用
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剛製好的竹鹽)而海鹽則是引進海水直接以日曬或是在石板
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或是鐵板上加熱，使其水分蒸發而結晶化製成的，這三種都
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可以稱為粗鹽，因為那是總稱的關係，一般的粗鹽通常是指
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第三種製法的海鹽，價格最為便宜也最易取得，而前二者的
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價位較高，尤其是玫瑰岩鹽更是不斐
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推
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粗鹽在乾貨行、食材行、雜貨店、超商都有，只是有價差
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推
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推樓上的專業
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推一下樓樓上的蘋果派，專業!
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哇塞! 果然來這邊問問對了! 謝謝!!
08/03 16:40, 27F
→ weishih1:我的生髮過程 再亂波廣告文 就讓你連腋毛都長不出來
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可以麻煩板主把樓上浸水桶嗎??!!廣告已經不是第一次了
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推
08/04 17:32, , 29F
weishih1連續推廣告連結,已被水桶,請作者協助修除.感謝配合
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