[食譜] 微波爐小餅乾
新手又來了! 今天參考了cookpad的微波爐餅乾食譜
(http://cookpad.com/recipe/730014)
稍微改了一下，減油減糖
圖文網誌版:http://mypaper.pchome.com.tw/babybaboo/post/1321196713
只有微波爐也想自己烤餅乾!!
材料：(約30片)
奶油 40克
蛋 1個
糖 20克
抹茶粉 隨意（我加一小匙有點少）
鬆餅粉 150克
烘培紙一張
步驟：
１ 把奶油放到耐熱碗裡微波融化
２ 將糖跟蛋放到融化的奶油裡攪拌均勻
３ 加入適量抹茶粉或其他堅果類拌勻
４ 加入鬆餅粉攪拌均勻
５ 用保鮮膜整成條狀放冷藏一個小時
６ 用湯匙切塊（一公分）放在烘焙紙上壓扁，厚度約5mm（烤後會膨脹）
７ 用500w一次四片，烤1分30秒左右，出爐放涼即是酥脆餅乾！
注意：
壓扁的時候可能會黏，可以用乾淨塑膠袋當手套壓
因為是用微波爐烤，會從中心開始燒焦，外表看不出來
如果看到表面有焦色的話就快拿出來，不能繼續烤
還有盡量避開轉盤軸心來擺，不然中心那片很快就燒焦了喔!
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