[問題] 請問挑選芒果

看板cookclub作者 (忘記過去)時間14年前 (2010/07/13 13:00), 編輯推噓1(1推 0噓 12→)
留言13則, 6人參與, 最新討論串1/1
人在美國 買了一箱芒果 買的是美國人說的蘋果芒 特別挑那種比較紅的 應該會比較熟比較甜 結果打開第一顆吃 我的天啊 好硬好酸 差點就跟情人果一樣了 第二顆 不抱期待 結果超軟超甜 如果捏太大力芒果汁還會一直流 第三顆 又恢復正常 介於青芒果 和熟芒果中間 但我看來 這三顆外觀的差不多啊 要怎麼挑才能挑到像第二顆這樣的呢 我是指 我都買好了 要等到芒果變怎樣之後 才會像第二顆又軟又甜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 69.86.175.71
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07/13 13:05, , 1F
放久一點讓它熟軟?
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是 但要放多久?照理來說應該是第三顆最熟
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07/13 13:11, , 3F
但沒想到第二科最熟最好吃 所以我想請問要放到什麼程度最好
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07/13 13:17, , 4F
成熟的特點:果皮有出現黑點 或 外觀摸起來有點軟 或 顏色
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07/13 13:19, , 5F
變深了(黃轉紅的部分變多了)...只要符合其一即可~
07/13 13:19, 5F
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07/13 13:34, , 6F
皮摸起來有點油油的, 蒂頭軟軟的就熟了
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表皮有出汁比較好
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07/13 21:50, , 8F
美國的芒果好像不能用台灣的經驗法則來挑選
07/13 21:50, 8F
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07/13 21:51, , 9F
我買過有點綠的,想說放給他熟,結果怎麼放都不會變紅
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07/13 21:52, , 10F
跟買來的第一天一樣綠,切開來看裡面已經變黑了
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所以我都只在一般的超市買芒果,因為可以一顆一顆挑
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07/13 21:55, , 12F
挑的時候用手輕輕捏一下,有點軟的就是有熟了
07/13 21:55, 12F
推
07/14 21:00, , 13F
用聞的最準，聞起來最香的最熟。
07/14 21:00, 13F
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