[問題] 烤全雞時要怎麼擺放?
第一次在板上發文，如果有不週到的地方請各位版友見諒 (鞠躬)
最近家中小烤箱被貓踢翻壽終正寢了，所以很開心的入手大烤箱
有了大烤箱就當然就是要，烤~全~雞~~~
這幾天很努力的爬文，也把雞跟醃料準備好放在冰箱裡相親相愛了
但是有一個部分我一直想像不出來
就是蔬菜跟雞放進烤箱的時機還有擺放的方式
有直接把雞放在蔬菜上的，也有蔬菜後續加進去的
所以這樣是有兩種擺放的方式嗎?
一、蔬菜和雞直接放烤盤
雞油會不會被蔬菜擋住?
怎麼在中場休息時間用烤下來的雞油刷在雞身上呢?
還是我直接用醃料反覆刷烤就可以了?
二、蔬菜等雞烤到一定程度之後續入
如果是這樣的話，我是要把雞放烤盤上，下面放烤盤接油
中場在用香噴噴雞油刷在雞身上，再來把蔬菜直接丟進烤盤裡嗎?
不知道我的理解有沒有錯誤，再請版友指教，我會繼續努力爬文找答案的
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07/04 01:35, , 1F
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