[食譜] 炸魚薯條
最近在餐廳吃了很多炸魚薯條，慢慢的著迷了!!!
但是外面賣的真的很貴，也沒辦法常常吃
於是只好自己做(非正統炸魚薯條)
材料
去皮去骨的任何魚(推薦日本鯛或魴魚，因為便宜)
麵粉或者番薯粉(家裡有哪種就用哪種)
檸檬胡椒粉---少許
油---大約兩大匙
馬鈴薯一顆
PS.因為不勝酒力所以沒有用酒調炸漿
1.魚切塊，檸檬胡椒粉拌一拌沾番薯粉
2.(中火)放油炸，等到邊邊稍微有顆粒狀產生才翻面
3.(大火)五秒起鍋
PS.因為已經很夠味就沒有調醬了
1.馬鈴薯洗乾淨切條狀(馬鈴薯皮有很多營養)
2.(大火)炸到變色，撈起，十分鐘後再炸一次
PS.如果想要有顆粒狀脆皮可以沾番薯粉炸(洋蔥圈也差不多)
開一罐鋁罐酒或者玻璃瓶酒，看球賽的閃光瞬間覺得你是賢妻良母
PS.附上一盤和風生菜莎拉比較沒有那麼不健康XD
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