[問題] 請問梅子味噌+梅子醋能用在什麼菜上?

看板cookclub作者 (EM)時間14年前 (2010/06/28 09:30), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 7人參與, 最新討論串1/1
之前朋友送了信義鄉出產的梅子味噌+梅子醋 但會的料理不夠多 只想到梅子味噌->煮味噌湯 梅子醋->直接泡來喝、醃肉、涼拌生菜 但這樣可能很久都用不完@"@ 請問諸位板大能再提供ㄧ些可以用這兩種入菜的作法嗎? 感謝!<(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.68.125
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梅子醋泡淡一點做果凍如何？
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推
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梅子味噌拿來烤鮭魚應該相當美味吧～
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試試看把雞腿肉煎熟 沾梅子味噌 應該也很棒
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醋的話拿來喝整個喝很快 ok的啦！
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推
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感覺樓上說的梅子味噌烤鮭魚會很好吃~~~
06/28 11:56, 5F
推
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醃小黃瓜,醃佛手瓜 都不錯喔,梅子醋~
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梅子味噌你可以買山藥，磨成泥淋在熱熱的白飯上，然後加
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一點梅子味噌拌著吃，或著是山藥切成細絲，捲成一小球，
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放一點在山藥上，梅子醋則是可以將小蕃茄川燙去皮，然後
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用一些白酒加水和砂糖煮開，然後加入梅子醋、紫蘇葉(沒
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有也沒關係)然後再小蕃茄泡進去，冰兩天就就可以吃了
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梅子醋加糖加水做成果凍也很好吃
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推
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醋+糖來拌生菜?
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07/02 02:55, , 14F
感謝大家的建議 我全都來試試看! 感謝~~
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