[問題] 微微發芽的馬鈴薯

看板cookclub作者 (天下至萌水銀燈)時間14年前 (2010/06/12 17:22), 編輯推噓9(9推 0噓 13→)
留言22則, 11人參與, 最新討論串1/1
要整理房間才發現還有五顆微微發芽的馬鈴薯 從芽眼長出1mm不到的芽 這樣還能吃嗎? 我猜大家都是不要冒險拿去丟了 那有沒有比較能夠心安的丟法 類似拿去種或者怎麼利用馬鈴薯敷臉之類的 一口氣丟掉五個馬鈴薯也是會心痛的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.219.98
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06/12 17:44, , 1F
拿去種ok
06/12 17:44, 1F
推
06/12 19:08, , 2F
我都挖掉繼續吃.
06/12 19:08, 2F
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06/12 20:27, , 3F
拿去種！我之前買家樂福的馬鈴薯結果發芽 丟在土裡
06/12 20:27, 3F
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06/12 20:27, , 4F
竟然就真的長出許多馬鈴薯！超好種
06/12 20:27, 4F
推
06/12 20:54, , 5F
真的嗎..土要很深嗎..??一般的箱子種的出來嗎..?
06/12 20:54, 5F
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06/13 00:54, , 6F
不建議食用，因發芽前馬鈴薯內部已經轉化產生龍葵素
06/13 00:54, 6F
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06/13 00:55, , 7F
就算把芽挖掉，整顆還是不能食用喔（龍葵素是種神經毒）
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06/13 00:56, , 8F
有的人可能很強吃一點點還沒事～但有時人總是很幸運＝ ＝
06/13 00:56, 8F
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06/13 04:31, , 9F
這個版的人會告訴你不能吃有毒,但我可以告訴你我還沒看過
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06/13 04:31, , 10F
哪個歐洲人因為這樣不吃的
06/13 04:31, 10F
推
06/13 07:28, , 11F
好想知道歐洲人在馬鈴薯發芽到什麼程度才不吃??
06/13 07:28, 11F
推
06/13 09:57, , 12F
即便歐洲人會吃，也不見歐洲人得觀念就正確
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06/13 09:57, , 13F
有可能他們不知道，也有可能東西方人體質不同....都有可能
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但有危險的食物，還是留給大膽的人去嘗試，個人傾向保守。
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06/13 12:15, , 15F
把皮削厚一點，其實你這樣的發芽程度仍然可以吃。
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我們烹飪班幾十個人，還沒遇到吃發芽馬鈴薯而中毒情形。
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06/13 12:16, , 17F
你的問題，就像是問「過期牛奶能不能喝」一樣。
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講白一點，就算是新鮮食品，有的人因為體質問題也不能吃呀
06/13 12:17, 18F
推
06/13 20:15, , 19F
芽眼挖掉，皮如果發綠也削掉，毒素集中在牙跟發綠的皮
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微微發芽就會吃死人的話，美國超市都要被告到倒光了...
06/13 20:16, 20F
推
06/14 18:10, , 21F
我覺得吃起來帶苦味所以都丟掉= =
06/14 18:10, 21F
推
06/16 22:35, , 22F
我吃了會拉肚子，我是不建議吃啦，也許每個人體質不同
06/16 22:35, 22F
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