[問題] 大潤發鱒魚清洗問題

看板cookclub作者 (打不贏 就加入嗎)時間14年前 (2010/06/10 10:47), 編輯推噓3(3推 0噓 12→)
留言15則, 6人參與, 最新討論串1/1
先前看了版上的鹽烤鱒魚的教學 非常有興趣 所以也去試了試.. 果然是十分好吃.. 但... 吃了兩次..隔天早上都是拉肚子 很明顯的是我烤的魚.. 我買的魚都是現宰..只取出內臟 所以應該沒有不新鮮的問題 而且抹鹽之前都會洗.. 我在想會不會是清潔不夠 or烤箱不夠力..造成烹煮的不完全 http://www.sampo.com.tw/products/kitchen-appliances/electric-oven/KZ-PD08 這是我用的烤箱 謝謝大家指教^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.6.64
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烤箱火力太小...可以先煎再烤
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只有我覺得標題怪怪的嗎.....，有種誤闖大賣場版的感覺
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我比較有疑問的是，難道有沒有熟原po都無感嗎XD
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如果不夠力，又不想先煎過，烤的時間可以拉長一點
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畢竟每個廠牌的烤箱火力不一，食材的厚薄也不一
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烹調的時間要多久才會熟，不是自行斟酌的嗎XD
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如果是知道沒煮熟還硬吃下肚...那麼.......
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推
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對啊 魚肉不熟應該很好判斷 肉黏在魚骨上就是沒熟
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吃起來跟看起來是熟了..
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我是擔心 雖然肉悶熟了 但殺菌不足
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推
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我在大潤發買過來鹽烤吃好幾次都沒問題耶 也只是稍微洗洗
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推
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我吃了好多次了，都沒事耶...
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不過買回來還是會過水清洗一下，擦乾再去烤
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畢竟賣場的水多少都是污染的
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清洗不只洗外表，要對著魚嘴沖水(灌水)些許時間...
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