[食譜] LE CREUSET26CM淺底鍋+豬肉壽喜燒
我的LE CREUSET收藏又多了一個好朋友啦
26CM的淺底鑄鐵鍋
最經典的橘色
為了慶祝新朋友的加入
今天中午就來做個壽喜燒吧
畢竟一鍋料才是王道嘛
材料:
1/4高麗菜
1條玉米
1把金針菇
50元的豬肉片
10元的板豆腐
味霖適量
豆油伯醬油適量
清水500cc
九點多出門採買
在安居街的市場走來走去
東問問西看看
一個人的菜量真是不太好買
所以還是多問幾家比較保險
不知道為什麼
金針菇一直在我的腦海裡揮之不去
總覺得沒有他壽喜燒就不行了
其實根本不然嘛
很多地方都是秤斤論兩賣的
但是
我根本不好意思說我要10元的金針菇呀
只好又亂走
到了後段
居然有一大把太空包的金針菇只要10元
當然要立即入手呀
在菜攤上又買了1/4的高麗菜25元
玉米一條10元
現切的豬肉片50元
板豆腐10元
回到家休息一下
開始準備作壽喜燒囉
食材清洗處理
雖然鍋子是第一次用
但是
我沒有任何的開鍋動作
小橘鍋直接道入一個拳頭大小的橄欖油量
油熱將豬肉片煎七分熟備用
此刻才發現沒有買任何的辛香料爆香
不過
新鮮的豬肉片香味好像也夠了
接著就是一鍋料理最重要的步驟了
下材料
高麗菜打底
依序排上金針菇(沒用完).玉米.肉片.豆腐
如果想直接丟上去也無所謂
只是為了拍照的美觀我還是排列了一下
將所有的食材放進鍋內後
只要將味霖和醬油以1:2的比例倒進小橘鍋中
再加入水稀釋
最簡單的壽喜燒醬就完成了
接著開火下去燉煮約10分鐘
即可完成豬肉壽喜燒
有圖有真相網誌版
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你在我的天空中
是最閃亮的那一顆星星
唯一令我思念的那一顆
雖然我們之間只隔了幾條街
可是...兩顆心好像是一光年那樣的遠
你是閃亮的星
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