[食譜] 炸絲瓜花

看板cookclub作者susi801126 (素醬媽)時間14年前 (2010/05/29 22:05)推噓13(13推 0噓 9→)

留言22則, 14人參與討論串1/1

圖文版：http://susi801126.pixnet.net/blog/post/31433264 http://pic.pimg.tw/susi801126/8b5ddd1fa9b6406f0fb967fa6e64ab27.jpg

這一道炸物也算是奢侈的料理畢竟不是每個人都有辦法取得絲瓜花除非跟附近的農家打好關係或是自己(親友)有栽種某天看到節目再做炸櫛瓜花對老媽叨叨唸著我也好想吃看看喔老媽瞄了一眼輕鬆的說絲瓜花也可以炸來吃阿問題是..要去哪摘絲瓜花? 所以這件事情就擱著沒下文了 http://pic.pimg.tw/susi801126/894221a5a57de7b12fbf9b260f078a96.jpg

某天到外婆家發現他有栽種絲瓜所以才有辦法取得幾朵珍貴的絲瓜花來玩這道料理小心將絲瓜花摘下然後洗乾淨就可以拿來料理了 http://pic.pimg.tw/susi801126/aadfb6e89b5a82e174f98e1635005da3.jpg

我們也有樣學樣的想放點起司不過家裡只有披薩用的起司就拿來用看看 http://pic.pimg.tw/susi801126/55fd0bc078bb3c4ea462eef27ff2a334.jpg

加了些七味粉 http://pic.pimg.tw/susi801126/5edb82ae50109e2a08fb84f2ae84bd39.jpg

一樣來個快速的脆酥粉漿 http://pic.pimg.tw/susi801126/2af300bf2f03382b572d3bd8523b97e7.jpg

將乳酪塞進花朵裡其實沒有乳酪直接把花朵沾粉來炸也可以這樣就是非常快速的絲瓜花吃法 http://pic.pimg.tw/susi801126/32f2709629ed02341faee0c29f01f222.jpg

因為只是好玩的所以沒有準備很多材料來做只有起個小油鍋用手拿著去沾粉漿再丟入別怕粉漿弄髒手因為也沒有什麼更方便快速的工具可以讓你順利的不讓起司掉出來又可以裹好粉漿丟入 http://pic.pimg.tw/susi801126/c9651a691da95031a993e93c1b9b8fb1.jpg

這也是我第一次吃花初體驗@@ 還真是風雅的炸物阿... 吃起來如何呢? 感覺有點像炸乳酪球還挺有趣的因為乳酪本身就有味道所以不另外調味如果只有炸花的話可以灑點胡椒鹽來吃另外灑些檸檬汁清香解膩不過老媽說絲瓜花本身本來就沒什麼味道下回有機會再來玩看看直接炸花來吃的滋味如果用啤酒麵糊也許會更對味但這可是不容易取得的食材希望有機會再讓我品嚐這些美麗的花朵 -- 我的素食記分享^^~ http://susi801126.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.59.135

推

anannono

05/29 22:07, , 1^F

05/29 22:07, 1^F

→

susi801126

05/29 22:09, , 2^F

05/29 22:09, 2^F

推

forfly

05/29 22:23, , 3^F

05/29 22:23, 3^F