[食譜] 幸福餅乾
除了基本的巧克力、原味餅乾，也可以像照片裡的兩種口味交互混搭喔~
材料：奶油100g、細砂糖90g、全蛋1個、低筋麵粉160g、高筋麵粉40g、可可粉3g
做法：1.奶油置室溫軟化後加入砂糖打發至蓬鬆發白。
2.蛋液打散，分三次加入步驟1攪拌均勻。
3.麵粉過篩，倒入拌合，即為原味麵糰。
4.將原味麵糰平均分為兩份，一份加入可可粉拌合成可可麵糰。
5.麵糰放入塑膠袋內，用桿麵棍桿成0.5cm厚的麵糰，放入冷凍15分鐘後取出。
6.用喜歡的模型在麵糰上壓出形狀置於烤盤上，170度烘烤15分鐘即可。
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