[食譜] 甜菜鳳梨沙拉
http://qiufon.blogspot.com/2010/05/blog-post_25.html
非常的簡單好做。
我個人覺得很好吃。
材料：
甜菜根一顆
鳳梨適量
檸檬汁
甜菜根是我去種苗行買了種苗，然後請爸爸種的。
種出來的成果，沒外面賣的漂亮，但是一樣能吃。
我個人覺得，生食甜菜根，感覺上比熟食好吃。
（也有可能是敝人廚藝不佳，才有此等錯覺。）
因為size不大，所以我一次就用上一顆甜菜根。
鳳梨，現在的鳳梨都非常甜。所以，我就沒在另外加糖。
加檸檬汁，是為了要去甜菜根的土味。
做法：
甜菜根切細條後，加入檸檬汁拌勻。
放入冰箱冰個兩、三個小時讓檸檬汁入味。
（其實這動作是去土味）
要食用前，將新鮮鳳梨切成與甜菜根差不多大小的條狀
加入，拌勻。
即可食用。
心得：
我覺得這個沙拉，非常的助、消、化。
因為甜菜根、鳳梨都有所謂的強力消化酵素，
清腸胃的功效之強的。
個人極推薦有”不順暢”的困擾的網友試試這個沙拉。
簡單好做。
又，我媽問我：怎麼不加鹽殺青去土味～～
我個人喜歡甜菜吃起來有清脆的口感，所以就不加鹽了。
ps照片裡，我加的是金棗，因為爸爸也有種，看到有，就全部加進去了。
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