[問題] 地瓜球 加地瓜粉和太白粉有何差異?

看板cookclub作者 (活老百姓)時間14年前 (2010/05/19 12:48), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
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搜尋了板上及參考精華區裡的文章 發現地瓜球好像有兩種不同的做法? 一種是加地瓜粉 一種是加太白粉 請問這兩種粉做出來的成品會有什麼不一樣呢? 還是都可以呢? 如果兩種粉都加會怎樣嗎? 請各位板友幫我解惑 謝謝~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.205.28.5 ※ 編輯: kwenchou 來自: 123.205.28.5 (05/19 12:49)
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我是不知道有什麼不一樣 可是我之前做過地瓜粉有成功
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謝謝一樓的回答~今天就用地瓜粉來做做看~
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正常的食譜好像都是用地瓜粉啊，我做也是用地瓜粉...很容易
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05/19 20:26, , 4F
完成了 剛炸起來很好吃 可是為什麼過一段時間就扁掉了?
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是粉放太少嗎? 因為我只有放地瓜一半的量~
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推
05/19 22:52, , 6F
我做過是一半一半 兩者都要加耶
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