[問題] 高麗菜撕的比較好吃

看板cookclub作者 (瘋癲與文明)時間14年前 (2010/04/30 02:26), 編輯推噓9(9推 0噓 2→)
留言11則, 11人參與, 最新討論串1/1
我指的是炒高麗菜 不知道為什麼,一樣是高麗菜 我就是覺得撕的比較好吃,切的比較難吃 問了很多人,大多跟我一樣的意見 但又不知道為什麼 請問大家也覺得用撕的比較好吃嗎? 有沒有人知道為什麼啊? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.158.59
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空心菜也是手挑的比菜刀切的好吃~
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感覺用切的比較難入味吧 鹹也很難煮進去
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阿基師有說過，因為用撕的比較不會破壞纖維
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我覺得是因為用撕的邊緣不規則,容易入味
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用撕的好吃
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用撕的好吃+1
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又學到一招了XD
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我爸最近一在嫌我媽不會炒高麗菜的說 該天用撕的試試
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菇類也是用撕的比較好吃 像猴頭菇
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我懶得切菜，都用撕的XD
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其實都可以啦
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