[問題] 電鍋煮麵同時燙青菜

看板cookclub作者 (away from me)時間14年前 (2010/04/24 14:48), 編輯推噓3(3推 0噓 12→)
留言15則, 6人參與, 最新討論串1/1
請問一下 這樣煮會很奇怪嗎 會不會煮不熟什麼的阿 只用了幾次電鍋 現在還不太熟操作方式 ~"~ 上禮拜麵就煮了兩次 第一次打開發現麵還直挺挺的 (驚) 第二次就ok了 但是有些已經煮太爛了 = = 麻煩指導一下 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.137.198
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青菜會太爛吧
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是喔 好 那我再想其他方式 謝謝囉 XD
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麵煮好撈起再丟青菜悶一下就好了
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04/24 15:47, , 4F
麵直挺挺的是不是因為沒吸到水呢？我都是開關跳起後丟菜去悶
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麵是市面上的那種家庭麵條嗎???
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喔 好 我等一下試試看 XD 應該是沒吸到水
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我應該要把它折一下才對 就很天真的把它斜著放還超過鍋
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子 蓋子還沒辦法蓋的很準 因為要閃過麵 ~"~
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對阿 就是超市賣的關東麵 XD
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買生鮮麵比較不會失敗:)
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我用電鍋煮麵都放熱水耶 先讓麵變軟浸入水面 然後再蓋
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鍋蓋 等電鍋裡面開始滾5分後 開鍋攪一下 不然會黏住
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然後再悶2分鐘 試吃一條軟度 如果OK我就丟青菜進去
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也可以打蛋 再悶三五分鐘 就可以吃 記得調味
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看你喜歡爛麵還是有點硬的 多煮幾次就會有心得囉
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