[問題] sirloin tip roast 牛肉該怎麼料理?

看板cookclub作者 (Money~where r u )時間14年前 (2010/04/24 09:29), 編輯推噓0(0推 0噓 2→)
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朋友去butcher 買了一塊牛肉 (sirloin tip roast) 大概有3磅重 真空包裝的 有綿繩綁著..疑似已經醃好了 (因為有深色的醬汁) 這要怎麼料理比較好吃呢? 直接丟烤箱做 roast beef? 然後如果一餐吃不完這種真空包裝的要怎麼保存呢? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.98.182.226
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丟烤箱烤個幾小時或是放slow cooker 8小時..吃剩的看要冷藏還
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是冷凍都可以.
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