[食譜] 自製咖哩飯..
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/melody112/23454118
今天閒來沒事做 又剛好被砍了加班
也好久沒吃咖哩飯了 所以就到家樂福採買材料
買了紅蘿蔔.馬鈴薯.雞胸肉.咖哩塊 因為家裡有洋蔥
所以這倒不必採買 以下就是我準備的食材
1.雞胸肉 切塊(適中就好) 稍微川燙備用
2.紅蘿蔔跟馬鈴薯 剛剛忘記拍了 所以就沒上傳囉
3.佛蒙特咖哩塊(中辣) 因為我想吃辣一點 所以就買中辣了
4.洋蔥(切長條狀)備用
接下來就開始煮了 用的工具是電鍋
先把切塊了紅蘿蔔跟馬鈴薯放在大鍋裡
接著將川燙過的雞胸肉覆蓋在紅蘿蔔跟馬鈴薯上面
再將洋蔥鋪蓋在最上層 然後蓋鍋悶煮
至於咖哩塊呢 就悶到洋蔥味跑出來之後再放進鍋裡
大概悶燉個40-60分鐘 就有香噴噴的咖哩上桌囉
以下是成品 好吃唷 嘿嘿
是白飯 我有摻一點泰國香米
香噴噴的咖哩
白飯+咖哩合作的美味關係
那天看了黃金傳說這節目 也看到日本藝人白飯加生雞蛋混著吃
我也來試試 就有以下這成品
說真的 那顆生雞蛋加下去 這咖哩飯真是滑嫩ㄟ
而且紅蘿蔔超甜的 馬鈴薯也入口即化的說
這次煮的比上次成功 因為這次的味道更濃郁了
以上是小妹我今天所做出的美味佳餚(真是有夠不要臉的我~哈)
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