[問題] 專業日式炸豬排

看板cookclub作者m70445時間14年前 (2010/04/18 22:13)推噓1(1推 0噓 3→)

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最近忽然迷上了豬排有去一些專賣店吃過(杏x.勝x殿) 但是在外面吃太貴了希望自己也能做出豬排專賣店那樣等級的豬排(偉大的目標XD) 看到過去大大們分享的做法有一些不太懂的名詞(有反潮..跑油等等) 重點是沒有比較完整和詳細的做法不知道否有大大可分享呢希望能做出厚度夠.外皮酥脆.肉質嫩的日式炸豬排謝謝~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.144.10

推

cloud7515

04/18 22:35, , 1^F

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