最近在大賣場趁便宜買了一批屏東洋蔥
第一次是拿來炒蛋, 甜到以為我把鹽和糖弄錯
第二次拿來炒肉時, 就特別留意, 確定是這批洋蔥甜到一個不行...
我爬了一下文, 有人是洋蔥湯太甜, 推文有說少放點洋蔥...
可是我有一大批洋蔥要消耗, 而且我還是很喜歡以洋蔥為主的菜肴.
可以加什麼減低它的甜味嗎 ?
我試過加重鹽的份量, 可是出來一種又甜又鹹的味道
而且鹽吃太多也不好吧 ?
或是說可以拿來做什麼甜點 ???
可是我記得洋蔥 Muffin 也是吃鹹的..
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